1900年代初期,当苦艾酒(也称为绿色仙女)在法国,瑞士,美国和许多其他国家禁止使用时,它与非法行为有关。实际上,它被指控将儿童变成犯罪分子,鼓励道德宽松并鼓舞谋杀案。那个普通的老酒精在禁止事实证明,在美国,时期是相当大的:我们现在知道,适当制造的苦艾酒(一种芳香味的酒精饮料)并不比任何其他适当准备的酒更危险。
那故事的故事幻觉,奥斯卡·王尔德(Oscar Wilde)和他的郁金香,家庭大屠杀和即时死亡?从技术上讲,不是苦艾酒的错。苦艾酒确实具有很高的酒精含量 - 乘以55%至75%的酒精含量,相当于110至144个证明。它使威士忌的标准40%(80个证明)看起来像是孩子的游戏,这就是为什么应该稀释苦艾酒的原因。苦艾酒不是致幻剂;相反,它的酒精含量和草药味使其与其他酒区分开。
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传统的苦艾酒由茴香,茴香和蠕虫(一种植物)制成,各种食谱都在混合物中加入其他草药和花朵。茴香,茴香和蠕虫浸入酒精中,然后将混合物蒸馏出来。蒸馏过程会导致草药和酒精蒸发,与草药释放的水和苦味分离。然后,茴香,茴香和蠕虫油在冷却区域中用酒精重新构造,然后蒸馏器将所得液体稀释至苦艾酒应为的任何证据(基于品牌变化或区域法律)。在这一点上,苦艾酒很清楚。蒸馏后,许多制造商在混合物中添加草药,从其叶绿素中获得经典的绿色。
苦艾酒的致幻声誉所归咎于所有责任的化学物质称为托管,这是沃姆伍德的组成部分。在非常高剂量的情况下,Thujone可能是有毒的。它是GABA(γ-氨基丁酸)抑制剂,这意味着它阻止了GABA受体脑,如果您摄入足够多的话,这可能会引起抽搐。它自然发生在许多食物中,但从未以足够高的剂量伤害您。而且,苦艾酒也没有足够的thujone伤害您。到蒸馏过程结束时,产品中剩下的Thujone几乎没有。在美国,苦艾酒中的Thujone水平以每升10毫克的上限,而欧洲的苦艾酒可能每升35毫克。现代科学估计,喝苦艾酒会在他或她受到thujone影响之前就死于酒精中毒。而且根本没有证据表明Thujone也会引起幻觉,即使是高剂量的。
鉴于对饮料及其成分的现代分析,任何与苦艾有关的死亡都可能归因于酗酒,酒精中毒或喝便宜的东西,就像月光,其中可能有有毒的添加剂。不要从小巷里的某个家伙那里购买苦艾酒 - 您正在寻找面对饮酒的危险,从卡车的后部卖掉了。而且,除非您的车库里有一个蒸馏厂,否则在互联网上出售的那些自行的套件将帮助您创建一种非常可怕的品尝酒浸泡的饮料,而不是苦艾酒。
根据记录,那个男人于1905年在瑞士杀死了家人,激发了一大堆苦艾酒禁令,甚至是宪法修正案,都受到了苦艾酒的影响 - 自从他那天早上和整个过程中醒来以来,他就一直在喝酒。剩下的一天(以及前一天和前一天)。和奥斯卡·王尔德?好吧,毫无疑问,诗人在当地酒吧喝了苦艾酒后,他走进早晨的灯光时,确实看到了郁郁葱葱的腿上,这是粉笔归功于创意许可。
现在,在酒精合法的每个国家,苦艾酒都是完全合法的。2007年,美国取消了100年的禁令。因此,欧洲酿酒师再次进口了绿色的仙女在美国,再次调酒师和苦艾酒爱好者正在辩论最新版本是否真的是真实的[来源:时间]。
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最初出版:2007年1月9日