每一个复活节您可以购买各种空心巧克力糖果 - 巧克力鸡蛋，巧克力兔等。有趣的是，空心的人似乎实际上给了他们不同的口味或质地。空心兔子绝对是一种与坚实的饮食体验不同的！
制作空心鸡蛋或兔子有两种常见方法：
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- 如果您使用的是一端打开的模具：填充装满融化巧克力的模具，请静置一两分钟，然后将液体巧克力倒出。一些巧克力将在模具内部固化。这也是制作填充巧克力的常见技术（例如，巧克力樱桃或奶油）。如果完成后，图（通常在底部）可以有一个孔（通常在底部），则可以正常工作。
- 如果您使用完整的模具：打开模具，用一些融化的巧克力填充，关闭模具并转动它，以便将液体巧克力涂在模具内部的整个内部。然后在巧克力凝固后打开模具。（巧克力制造商Lindt有一个视频这更详细地解释了这种方法。）
如果您有一些巧克力和中间打开的塑料复活节彩蛋，可以在家尝试第二种方法。融化巧克力，然后将一些倒入塑料鸡蛋中。关闭鸡蛋并将其旋转在各个方向上，以均匀地覆盖内部。打开塑料鸡蛋并取出巧克力 - 在冰箱中冷却可能会使事情变得更容易。如果您发现它粘在蛋白质上，请先用一点油或黄油涂上塑料鸡蛋的内部。
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最初出版：2000年4月21日
