坏Chenin Blanc确实可怕。Great Chenin Blanc确实是崇高的,甚至能够持续数年,甚至几十年。
想象一下,葡萄与霞多丽的果实和长相思或雷司令的新鲜感。这就是Chenin Blanc的能力,但只能偶尔实现。随着法国的清理酿酒,并对其他国家产生了兴趣,最终开始发光
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值得庆幸的是,淡淡的酸性葡萄酒的味道不足,过度稀释,酸性酸性葡萄酒已经消失了。取而代之的是一些很棒的葡萄酒 - 干,中等,甜甚至闪闪发光。
值得庆幸的是,使卢瓦尔(Chenin Blanc)从卢瓦尔(Loire)这样一个雷区逐渐消失的蛋art葡萄酒使雪宁·布兰奇(Chenin Blanc)逐渐消失。Vouvray,Savennières,Anjou和Coteaux du Layon的顶级葡萄酒具有经典的蜂蜜,青苹果和柠檬味,由Steely Acidity支撑。干燥,中等或甜,它们的年龄很大。
南非也有大量的雪宁种植。便宜的版本很容易饮用,而更雄心勃勃的葡萄酒包装有坚果,梨和苹果的风味,偶尔会带有烤面包橡木。西澳大利亚州的例子可能非常好,来自新西兰北岛的人也是如此 - 可惜他们并不是更时尚。
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