冷酿,冰,硝基:是的,冷咖啡很热

经过:Michelle Konstantinovsky|

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制作冷咖啡的过程与制作冰咖啡的过程不同。和硝基酿造?那是一个完全不同的故事。《华盛顿邮报》/盖蒂图像

几周前,我凝视着当地的花哨的schmancy的菜单咖啡因经销商,嘴巴,大脑,可耻的混乱。我可以点冰咖啡。但是我也可以订购冷冲泡咖啡。然后是硝基冲泡咖啡。当我笨拙地用手机摸索时,那些人在我面前的那些人订购了,试图哄骗Siri的快速答案。这很谦卑。

即使在像海湾地区(Peet's,仪式,蓝色瓶子等)这样的咖啡资本中,我也知道我并不孤单。冰冷,清爽,高压饮料有多种形式。这是您的指南:

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冰咖啡

经典,简单,直截了当的冰咖啡是每天舒适的主食之一,实际上是它所声称的:咖啡在冰上。在酿造过程或温度调节中没有巫术。不,冰咖啡实际上只是普通的热咖啡,然后冷却并倒在冰上。但是,有一个小问题:虽然酿造工艺本身与热咖啡相同,但大多数酿酒厂都会将其放入制造商中的咖啡加倍,以使所得的混合物不会太过太多,因为添加的冰融化了。环绕稀释风险的另一种方法是使用由咖啡本身制成的冰块 - 没有额外的水,没有问题。

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冷啤酒

好的,我们走了。尽管“冷啤酒”可能是过去十年中西方文化中最嗡嗡的短语之一,但饮料本身并不是什么新鲜事物。兴发登录m xf839 com实际上,已经有百年历史了(像康普茶- 请记住,每个时髦趋势很可能具有丰富的国际历史,通常会在其普及中不公平地迷失)。冷啤酒前往日本据报道,在17世纪,从印度尼西亚旅行的荷兰贸易商可能是为了生产和运输大量咖啡因,这些咖啡因可能会抗拒变质。从那以后,它在东亚国家一直很受欢迎,这就是为什么日本京都滴水方法是今天最具影响力的酿造技术之一。

首先是基本知识:由于其份量温度而没有称呼冷冲泡咖啡 - “冷”是指酿造过程,该过程涉及将地面浸入凉水中12至24小时,然后将其应布甜,更少的酸性饮料,然后冷藏和供应。越长理由坐在水中,结果越好,并且由于没有加热来提取豆子的潜力,所以冷啤酒通常要小得多。这项准备工作显然需要更多的时间和精力,这就是为什么大多数人将价格冷煮高于其他冰饮料的原因,但是鉴赏家说,这种味道远远超过了常规东西。Kyoto-Drip方法将此过程带到了一个档次美学上令人愉悦的塔这会使单个水滴在地面上。

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硝基酿造

在一个超级别致的兄弟派对上,将硝基酿造为冷啤酒(我敢肯定,这些啤酒存在于某个地方)。该产品的制造方式与冷啤酒完全相同,但随后注入了微小的氮气气泡并被包装成小桶,因此消费者可以直接从水龙头品尝到它,这只是使它提供泡沫状和街头信誉。伟大主义者描述了味道与标准冷啤酒的微妙甜味相比,“超滑”具有“丰富的身体”。只需知道,如果您想看起来像一个泡沫杯乔的社交媒体影响者,那么您可能需要花更多的钱才能补偿生产它所需的时间和材料。

至于哪种选择将使您成为液体能源最吸引人的选择。那是因为咖啡因可能是不可预测的,并且由于每个酿酒师都使用不同的数量和不同的方法没有真正的确定答案哪种饮料包装最大的收入。因此,请谨慎地饮,并保持凉爽,咖啡爱好者。

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特色

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