如果您不能没有一个乔杯， 你不是一个人。美国人的咖啡消费起来了- 这是自2012年以来最高的 - 全球出口也是。根据国际咖啡组织与2019年和2020年的同一时期相比，在2020年10月至2021年7月之间，世界咖啡出口增长了2.2％。
清楚地咖啡对于许多美国人来说，已经成为重要的日常仪式，这引出了一个问题：为什么这么多咖啡爱好者订购意大利语？从拿铁对于MacChiatos来说，美国人正在将意大利语拒之门外。这怎么发生的？毕竟，咖啡在意大利没有根源。
传奇有伟大的豆类起源于埃塞俄比亚高原，并被山羊牧民卡尔迪发现。它遍布17世纪欧洲人在欧洲人遇到咖啡之前的整个阿拉伯半岛和邻近地区。荷兰人要感谢大部分全球传播。尽管如此，我们今天知道的许多咖啡饮料并由星巴克（Starbucks）普及（稍后更多）确实起源于意大利，这与浓缩咖啡机的发明有关。
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浓缩咖啡基地
如果你认为浓咖啡指的是一种咖啡豆，再考虑一下。它实际上是一种咖啡准备方法，它是19世纪在意大利首次开发的。由于酿造的咖啡可能需要长达五分钟的时间，因此咖啡爱好者寻求一种方法来缩短订购和饮酒之间的时间。首先浓缩咖啡机笨重又困难，但是到20世纪初，米兰制造商Luigi Bezzera已经开发了一种单一的浓缩咖啡一杯咖啡在几秒钟内。机器花了一段时间才能提高生产咖啡的易用性和风味。
“浓缩咖啡机在某种程度上彻底改变了咖啡。”保罗·巴塞特（Paul Bassett），前世界咖啡师冠军。使用浓缩咖啡机，可以在当下的激动下煮咖啡，并打算在送达后立即喝醉，通常站在酒吧。“一切都集中在浓缩咖啡的方式上，也以消耗方式。”
据我们所知，今天的意大利咖啡文兴发登录m xf839 com化增长，浓缩咖啡在1930年代在意大利和法国流行。罕见的理由：咖啡的历史及其如何改变我们的世界。兴发登录m xf839 com
迈克·弗格森（Mike Ferguson）解释说：“在特种咖啡运动的早期，真实性意味着意大利语。”Olam特色咖啡。趋势继续。“在1980年代，许多咖啡馆（如果不是大多数咖啡馆）都有意大利语的名字，并采用了尽可能多的意大利咖啡馆和菜单。”
他们提供的咖啡饮料也保留了意大利的命名法，因为它们是专门用浓缩咖啡制成的。名称是指添加到浓缩咖啡中的内容。例如，将“ MacChiato”一词放入Google翻译中，您将获得“染色”或“斑点”，因此饮料名称是指染色浓缩咖啡的牛奶点。
巴塞特说：“我认为从根本上说，浓缩咖啡直接与意大利联系在一起是一种饮料以及其文化的一部分。”兴发登录m xf839 com“它已被全世界运输并重新解释。”
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都是名字
尽管重新解释了带有意大利名字的饮料有一个浓缩咖啡料，通常添加某种类型的牛奶。例如，咖啡咖啡（通常只是美国的拿铁咖啡）由浓缩咖啡，牛奶和泡沫组成。尽管咖啡拿铁实际上是“牛奶咖啡”，但它不是用牛奶酿造的咖啡，而是用牛奶和牛奶泡沫订购浓缩咖啡听起来并不那么吸引人。
浓缩咖啡和冲泡咖啡很重要。考虑一下美国人，该美洲人以意大利的美国人命名，他寻求类似于他们在家喝的咖啡或过滤咖啡的饮料。因为它在意大利出现并通过在浓缩咖啡中加水来制作，所以它保留了意大利的头衔。
这回答了有关咖啡饮料名称的问题，但是星巴克对Grande和Venti等尺寸的使用又如何呢？一位星巴克代表通过电子邮件说：“当Il Giornale于1986年开业时，引入了短而高的尺寸，随后是1990年代初期的Venti Hot Cup尺寸。”伊尔·吉恩（Il Giornale）是星巴克董事长霍华德·舒尔茨（Howard Schultz）在该公司的80年代中期的中断期间发起的咖啡馆的名字。
该公司的网站指出，舒尔茨一直在迷人的意大利咖啡吧和咖啡体验的浪漫，“他想带给美国的传统。他回到星巴克并于1987年购买了该公司。当公司命名其混合饮料Frappuccino时，Italophilia继续了，这是一个商标名称，实际上不是意大利语。
如果您觉得自己只需要避开带有意大利名字的咖啡，明天早上尝试订购纯白色。这是澳大利亚浓缩咖啡，牛奶，减去泡沫。但是总的来说，如果您不喜欢使用意大利语术语，则可以考虑将意大利面称为“面条”。
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最初出版：2019年1月7日
