不粘炊具的工作方式

当今市场上有许多品牌和不粘炊具的变化。涂料的类型，层的数量和金属底座的厚度都是炊具耐用性和寿命的一部分。较重的平底锅带有更多涂料的价格可能会更高钱[来源：炊具制造商协会]。无论您选择哪一个，无论是聚氟乙烯（PTFE）还是其他荧光聚合物，都应谨慎地处理不粘的表面，无论是聚氟乙烯（PTFE）还是其他荧光聚合物 - 都应谨慎地帮助保留炊具的涂层。

根据杜邦的威廉·雷福德（William Raiford）的说法，大多数不粘炊具涂料预计将持续三到五年，并且正常使用。锅的使用频率，用锅进行的烹饪类型以及锅上使用的餐具都会影响不粘炊具的寿命。

虽然不粘炊具不需要太多的硬擦洗，但可以通过温暖的肥皂进行正常的清洁水。不建议使用严厉的磨料和粗糙的清洁垫。

为了防止在锅上的不粘表面上的划痕和划痕，用木头制成的餐具，塑料或涂层材料是最佳选择。将平底锅存储在不会被刮擦的柜子或区域[来源：杜邦]的区域中也是一个好主意。

不粘炊具的主要卖点之一是您可以使用较少的油烹饪。这并不意味着如果您愿意，您不能在烹饪中使用黄油或油 - 但是不建议大量不粘喷雾剂。它最终会留下残留物，可能会损害不粘表面的性能[来源：T-FAL]。

遵循一些有关使用和清洁的简单提示可以帮助保留您的不粘炊具。首先，将炉子设置为低或中等是一个好主意。确保锅的温度不会超过450至500华氏度的温度（204至260摄氏度）。加热空的锅可以使其更快地达到非常高的温度。该建议与安全性与维护锅有很大关系 - 我们将研究下一页的方式。