大糖及其不太甜的掩盖

经过:戴安娜·布朗

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根据美国心脏协会的说法,2至18岁的儿童每天应该吃或喝少于6茶匙的糖。混合图像/JGI/Jamie Grill/Getty Images

这里有糖和香料,但一切都在所有人中最甜蜜的业务中都不是那么好:糖业。那是因为大糖隐藏了关于甜味剂对心脏病的真实影响的真相,而是帮助将手指指向饱和脂肪。这怎么会发生?这揭示了整个美国的健康科学?xf187手机版这就是马特·弗雷德里克(Matt Frederick),本·鲍林(Ben Bowlin)和诺埃尔·布朗(Noel Brown兴发首页x糖掩盖的病态,甜蜜的秘密

心脏病是死亡的主要原因在美国的男性和女性中,每年夺去了60万多人的生命。最大的贡献者之一心脏疾病是糖的摄入量。糖也是被发现为膀胱癌做出很大的贡献。

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美国饮食非常高- 不仅是在乳制品,水果和蔬菜中发现的天然糖,而且在添加了糖,用于加工,保存和调味食品。添加的糖也有助于加速发酵,这就是为什么一品脱啤酒与一片蛋糕中一样多的糖的原因。实际上,美国人的普通消费66(29公斤)添加的糖每年。简单地说:糖正在杀死我们。

事实证明制糖业非常意识到这一点,早在1950年代。尽管科学有些可恶,但大糖并不是要告诉人们它的产品是一种健康危害。xf187手机版(我们以前没有听过这个故事吗?)该行业与科学家联系在哈佛大学,提议资助有关糖和胆固醇的研究及其对心脏病的影响,并了解发现这些发现对糖有利于糖,而皱眉则是脂肪。

哈佛大学的研究人员很乐意承担义务,1967年,他们正好发表了制糖业所寻找的论文。而且,由于经过同行评审的论文旨在是对现有研究的中立评估,从他们的发现中得出结论,所以他们经常倾向于塑造科学出版后。因此,当与健康相xf187手机版关的审查从糖中移开时,花了很长时间才转移。

糖从未被视为健康食品,但不幸的是,大多数人没有意识到他们每天消xf187手机版耗多少甜味剂。他们可能会考虑他们放入的2茶匙咖啡每天早晨,但可能完全没有意识到他们的百吉饼和奶油奶酪也含有糖。因此,如此多的美国人每年吃多达66磅的原因。

最糟糕的部分是这种阴暗的,行业资助的研究继续。大烟草用可疑的发现写了关于健康研究的书,xf187手机版可口可乐用它来帮助从体重增加的风险中降低含糖饮料。这种研究也可能有助于解释有关如何巧克力实际上是一种健康食品xf187手机版或那个喝酒每天喝一杯酒可以减少心脏病发作的机会。因此,请记住,如果有些事情听起来太好了,那可能就是这样。

要了解有关制糖行业如何掩盖这么长时间的阴谋行业的更多信息,您将不得不收看整个播客兴发首页x并听到马特(Matt),本和诺埃尔(Noel)谈论秘密之后对我们意味着什么。

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