如果我吃北极熊肝脏会死吗?

经过:罗伯特·兰姆(Robert Lamb)

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虽然这只北极熊很容易用您的用餐,但他的一口肝脏就足以将您送往医院。galaxiid/getty图像

肝脏长期以来一直是许多饮食中的主食。在美国南部的部分地区,深炸鸡肝是最喜欢的。前往德国,您可以在传统的Liverwurst上盛宴。在日本,您可以订购用生鱼肝制成的生鱼片的帮助。这些菜肴中的一些菜听起来很美味(或令人作呕),并非每只鸟,鱼或哺乳动物都必须为烹饪杰作提供最佳成分。实际上,如果您有机会尝试北极熊肝脏,三思而后行 - 这可能是您吃过的最后一顿饭。

北极的原住民从来没有回避过炖牛肉炖肉的烹饪,但是他们渴望避免吃各种北极生物的肝脏。但是,西方探险家学会了艰难的方法。早在1596年,探险家就以北极熊肝脏消费造成的可怕疾病回到欧洲[来源:罗达尔和摩尔]。

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疾病的严重程度取决于探险家消耗的肝脏,但症状通常包括嗜睡,缓慢,易怒,严重的头痛,骨痛,视力模糊和呕吐。也许他们遇到的最可怕的症状是剥皮。虽然温和的病例仅涉及在口腔周围剥落,但一些说明了全身皮肤损失的病例。即使是患者脚底部的厚皮肤也可能剥落,使下面的肉流血并暴露出来。最严重的病例以肝脏损害,出血结束,昏迷和死亡。

这些探险家遭受了急性高空毒素病a,在短时间内维生素A过度消费导致的条件。北极熊的肝脏,就像北极海豹和爱斯基摩犬的肝脏一样,含有极高的水平视黄醇(在动物界成员中发现的维生素A形式)。

在下一页上,我们将发现为什么北极熊在肝脏中携带如此多的维生素A,以及它们的视黄醇的耐受性对它们的生存至关重要。

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北极熊肝脏中的维生素A

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海豹是北极熊的主要食物来源,也是其高水平维生素A的主要原因。三角洲图像/盖蒂图像

维生素A。对于许多动物来说是关键的基础。人类只需要很少的人,但它在眼力,,,,再生产,胎儿发育,生长,免疫反应和组织的细胞形成。我们通常通过消费吸收食物例如菠菜,西兰花,鸡蛋,牛奶和各种肉。人类的维生素A耐受性因年龄,性别和身体状况而异。您自己的个人可容忍的上限取决于酶系统的效率,以及肝脏在储存维生素A时的效率。尽管健康成年人的可耐受上限设置为10,000 IU,但毒性的迹象通常会发生大约25,000至33,000xf187手机版IU被消耗[来源:希格登]。

如果没有足够的维生素A,您很容易地发现自己面临的症状与与高vitaminiso相关的症状A.缺陷会导致皮肤干燥,腹泻,失明,生长迟缓甚至死亡。

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北极熊不能免疫消耗过多或太少维生素A的危险;它们受到过度或缺陷的严重影响。唯一的区别是,北极熊对维生素A具有更高的耐受性。xf187手机版:Eliasen]。将其与健康成年人的维生素A摄入量的可忍受的上层相比:10,000 IU [来源:xf187手机版希格登]。

像许多动物一样,北极熊会从将一定数量的维生素A保留在系统中,但没有什么可以表明它们实际上需要如此大的数量。实际上,它们的生理学进化为仅出于一个原因而耐受维生素A的耐受:吃密封。

在野外,北极熊几乎完全以胡须的密封和环形密封量为食,两者都将高水平的维生素A存储在其肝脏和泡沫中。如果您吃了胡子海豹的肝脏,您会患有高粘膜病A,但北极熊可以忍受并享受盛宴。海豹储存高水平的维生素A,以便在恶劣,寒冷的环境中迅速生长和滋养他们的年轻人。请记住,维生素A在生长和出生发展中起关键作用。海豹依靠这种维生素来快速通过脆弱的幼犬阶段前进。

因此,如果您最喜欢的餐馆的蓝色盘子特别是炒北极熊肝脏,那么您可能只想粘贴沙拉。探索下一页上的链接,以了解有关维生素A和北极熊肝脏的更多信息。

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来源

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