如果您曾经发现自己在冷披萨经过漫长的夜晚，您远不孤单。而且，如果您在一顿特别美味的一餐后曾曾渴望过成人饮料（或几种），那么您也会与您在一起。但事实证明，高脂食品和酒精渴望之间的联系比巧妙的巧合或抑制作用降低。这些渴望可能是由于您的脑海中的硬线造成的。
根据宾夕法尼亚州立大学医学院的研究，大量饮酒和高脂“垃圾”食品消耗似乎共享了脑电路。虽然先前的研究表明酒精消耗这项对控制过量的大脑的区域影响了小鼠的这项新研究，专门研究了各种因素，包括酒精与水的摄入量以及高脂饮食的作用与“正常”啮齿动物饮食的作用。该研究结果于4月在佛罗里达州奥兰多实验生物学2019年的美国生理学会（APS）年度会议上提出。
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“肥胖和酗酒是美国最常见的两种慢性疾病，在行为上可能是作为可口饮食的暴饮暴食，例如脂肪含量高的饮食和暴饮暴食的饮食，可能会使用相同的神经循环。在新闻声明中说。
为了进行这项为期八周的研究，科学家观察到三组早期的成年雄性小鼠。“高脂饮食”小组不停地使用丰富的食物，并且有限的通道（每天四个小时，每周四天）与酒精混合。“正常饮食”组吃了典型的小鼠饮食，并且可以有限地获得酒精水混合物。“暴饮暴食”组的使用有限，可以在限制高脂食品时获得高脂饮食和酒精饮料，并获得正常饮食。
关于酒精混合物的一个有趣的事实：在八周的研究过程中，研究人员逐渐增加了酒精与水的比率。因此，当混合物以10％的酒精含量开始时，它最终达到了20％。而所有动物都可以无限制地获得纯净水在整个实验中，在试验过程中发生了一些有趣的事情。
让我们从“暴饮暴食”小组开始。这些小鼠不仅表现出相同的体重增加和损失模式暴饮暴食，但它们的酒精饮料比水多，这表明他们对H2O的饮酒产生了非常明显的偏爱。其他两组的酒精饮酒大大减少了酒精。那怎么办？根据研究人员的说法，结果表明，限制获得高脂食品的机会（请记住，“暴饮暴食”小组只有富裕的食物的时间有限，而“高脂饮食”小组可以随时随地食用它们）饮食行为。这种暴饮暴食行为似乎随后通过在大脑同一区域激活引发暴饮暴食行为。
“鉴于近年来美国的暴饮暴食和整体肥胖率的增加，我们认为这种新的老鼠模型在不久的将来将至关重要，”作者凯特琳·科克（Caitlin Coker）。
虽然重要的是要记住，这是一项啮齿动物的研究，需要进行进一步的研究以进一步了解复杂的联系，但值得记住的是，饮食，饮酒，体重增加和损失是复杂的，相互联系的问题。
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