癌症科学家嗅出榴莲著名臭味背后的基因

经过:杰斯林盾牌
榴莲“width=
榴莲原产于东南亚,以其独特的爱情或讨厌的味道和气味而闻名。Simonlong/Getty图像

在亚洲,榴莲被称为“水果之王”,但世界上的每个人都不屈服于这些球茎,刺,蛋奶的水果。通常是由于气味。这成熟榴莲的气味((Durio Zibethinus)已将出汗的袜子,公路蛋奶,烂鸡蛋,气体泄漏和“一个装满腐烂菠萝的下水道”但是,水果仍然有超级粉丝。

现在,一些来自新加坡国家癌症中心(NCCS)和杜克 - 苏医学院的超级粉丝(以及一些金融捐助者,他们只是爱榴莲足以私下资助他们的研究),已经完全绘制了榴莲基因组可以找出,除其他外为什么腐烂的恶臭,榴莲?

广告

研究该研究人员发表在《自然遗传学》杂志上,对一个流行而珍贵的榴莲品种的基因组进行了测序,并发现其基因组由约46,000个基因组成,大约是构成人类基因组的基因数量的两倍。他们发现该植物与棉花和可可密切相关,这是巧克力植物。

榴莲标志禁令“width=
萝卜是如此的臭味,味道可以持续这么长时间,以至于新加坡和马来西亚的许多酒店和公共交通禁止了水果。
Danita Delimont/Gallo Images/Getty Images

但是研究人员对气味的来源确实很感兴趣,因此在围绕基因组窥探气味的化合物时,他们在榴莲植物的叶子,根和果实中发现了一类称为MGLS(蛋氨酸γ裂解酶)的基因。研究人员发现,这些基因调节了产生气味的挥发性硫化合物(VSC)的合成。他们还发现,在成熟的果实中,这些表达VSC基因之一的表达是关于2,000倍强比在植物的其他地方。

“我们的分析表明,VSC的生产是用榴莲水果涡轮增压的,这与许多人的观点相吻合,认为榴莲的气味具有'硫磺'的方面,”共同领导的作者帕特里克·坦(Patrick Tan)杜克大学医学院, 在一个新闻稿

在野外,这一方面可能负责吸引种子散落的动物,例如大象和蝙蝠到榴莲水果。

这不是关于榴莲独特气味进行的第一项研究;2012年,一组德国研究人员确定了数十种化合物,这些化合物可以结合气味,发布他们的分析在《农业和食品化学杂志》中。但是该研究没有研究这些化合物背后的基因。

NCCS-Duke研究小组希望通过Musang King Genome的测序对重要的医学发现进行重要的医学发现 - 毕竟,抗癌药紫杉醇,源自太平洋紫杉的树皮(出租车Brevilia),每天挽救生命。并作为生物多样性在世界各地的减少,我们需要弄清楚我们仍然存在的东西。但是,作为榴莲爱好者,这些科学家们也只是想调查这种有争议和有争议的植物如何保存。除了D. Zibethenus,亚洲森林中大约还有30种榴莲(既可食用和不可食用),其中一些是濒临灭绝的。

“这些其他榴莲中的许多物种都在世界的这一地区,可悲的是,由于生物多样性的损失越来越大。”新加坡国家癌症中心,在新闻稿中。“因此,DNA测序是保护这些迷人和重要植物中包含的宝贵信息的重要工具。”

广告

特色

广告

加载...