如果您曾经去过加利福尼亚州旧金山（似乎每家餐厅都供应酸面包），或者在世界上许多其他地区都有主食，那么您就会体验到独特的浓郁味道酸面包呢味道是使酸面包独特的原因。但是，您是否曾经想过这种味道来自哪里？
事实证明，酸面包代表了维护和存储的数百年技术酵母长期以来，正是这项技术创造了惊人的风味。今天，我们在杂货店的好箔包装中购买酵母作为粉末，但是几个世纪以前，没有杂货店（就此而言，没有箔纸）。人们自己培养酵兴发登录m xf839 com母菌，并使用一种称为酸面团起动器。今天使用起动器的面包师正在使用这项旧但仍然使用的技术。实际上，一些初学者已经存在数十年了，从朋友到朋友或世代相传！
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在本文中，我们将研究酸面团起动器的工作原理以及如何帮助制作一条酸面包。我们将告诉您如何制作自己的传统启动器，并为您提供酸面包的基本食谱。完成后，您将以全新的方式看待酸面包！
