披萨风格
Ciarin Griffin/Stockbyte/盖蒂图像
人们对披萨有强烈的看法 - 就激情而言，它似乎在政治和宗教上排在那里。一些比萨饼爱好者非常珍惜芝加哥风格的披萨的味道，以至于他们在全国各地运送了它。意大利的那不勒斯披萨纯粹主义者最近游说通过一项法案，以保护风格并限制披萨供应商使用那不勒斯名称，除非他们符合特定的准则（请参阅Sidebar）。但是我们这些享受品种的人当然有很多比萨风格可供选择，包括：
- 那不勒斯：具有非常薄，起泡的外壳。罗勒和马苏里拉奶酪不覆盖酱汁，这在许多美国披萨中很常见。相反，他们强调它。它通常用砖或燃木烤箱煮熟。
- 纽约：也是薄的纽约比萨饼，特色是甜番茄酱，上面放一层起司。纽约披萨爱好者不会通过要求很多浇头来破坏切片的纯度。
- 芝加哥：芝加哥风格的披萨在许多方面与纽约和那不勒斯比萨饼的对立面具有浓稠的外壳，它是在锅中烘烤的，而不是直接在砖块上或纸上。奶酪和酱汁的应用也逆转。奶酪在底部，然后是浇头。酱汁结束了作品，这是如此厚，以至于需要叉子和刀。
- 希腊语：希腊披萨也被烤在锅中。一个商标特征是油腻的地壳。它通常是传统的希腊浇头，例如菠菜，羊乳酪和橄榄。
- 加利福尼亚：Superthin Crusts和季节性浇头是加利福尼亚风格的披萨的商标组成部分。他们通常在黄金州的任何蔬菜中都有任何蔬菜。
- 西西里人：有这种风格的意大利和美国版本。美国人涉及厚的正方形或矩形地壳。浇头放在面团的顶部。西西里岛制作的版本实际上将浇头（例如佩科里诺奶酪和凤尾鱼）放在地壳内而不是顶部。
顶级趋势
意大利辣香肠是美国排名第一的披萨馅料可能不会感到震惊。根据全国披萨运营商协会（NAPO），美国人每年消耗近2.52亿磅的意大利辣香肠。其他多年生最爱的是额外的奶酪，香肠，蘑菇，青椒和洋葱。美国人还喜欢火腿，培根，碎牛肉，鸡肉，朝鲜蓟心，贝尔辣椒，茄子，橄榄，菠菜，西红柿和西兰花。
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另一方面，纳波（Napo）报道说，凤尾鱼始终保持其位置是最受欢迎的披萨馅料，尽管它们在某些国家非常受欢迎。实际上，世界在浇头中绝对具有折衷的品味。
- 印度：腌制的生姜，豆腐和切碎的羊肉
- 俄罗斯：“ Mockba”（金枪鱼，鲭鱼，沙丁鱼，洋葱和鲑鱼的混合物）
- 日本：鱿鱼和一个称为“蛋黄酱”的组合浇头（蛋黄酱，培根和马铃薯）
- 巴西：青豆
- 哥斯达黎加：椰子[来源：多米诺的披萨这是给予的
