问:那里有多少种不同类型的辣椒,我怎么能判断哪种辣椒是热的,哪个是温和的?
答:仅墨西哥就有100多种辣椒辣椒,每种辣椒都有自己独特的风味。通常,辣椒越小,味道越热 - 尽管这不是保证。
这是一些最常见的辣椒类型:
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- 阿纳海姆·佩珀斯(Anaheim Peppers):浅绿色,长4至6英寸,宽11/2英寸,轻度咬伤
- 墨西哥胡椒:小和深绿色,长2至3英寸,长3/4英寸,宽,热到非常热
- Poblano Peppers:非常深绿色,大且三角形,31/2至5英寸长,长到很热
- 塞拉诺辣椒:非常小,中绿色或红色,非常热
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