便利的问题和提示

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将食物保持在适当的温度至关重要。
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问:我想为下一个聚会设置自助餐表,但我不确定应该使用哪种布局。如何创建完美的自助餐桌?

答:在家娱乐应该是一种快乐,而不是一场噩梦。只需遵循一些技巧,您的自助餐和餐桌就会栩栩如生,您的聚会将是一个绝对的成功。

  • 板应放在自助餐线的前部,并放在餐具端,餐巾纸放在末端。这样,您的客人就不会在为自己服务时摸索太多东西。
  • 在布置餐具方面发挥创意。陶瓷种植者,面包篮,甚至饼干罐都是刀具,叉子和汤匙的令人愉悦的持有者。
  • 调味品应放在小的装饰碗中,并放在要配的食物旁边。
  • 香火菜很容易租用,可以使您的食物保持热和新鲜。它们具有不同的尺寸和形状,甚至还有带有铝箔插入物的一次性可支配物质。
  • 用有趣和精美的冰块加一点异想天开。冻结浆果,食用花或薄荷小树枝在冰块内,从而发挥作用。调味的冰块(柠檬水,咖啡等)也很简单。

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问:我的朋友正在举办一个蓬松的派对。在乘车前往她家时,我该如何保持我的安全准备?

答:将食物运送到聚会时,请记住这些重要的食品安全规则。

  • 在运输和食用过程中,保持热食(140摄氏度以上)。将热菜包裹在几层报纸上或放在隔热容器中的旅行中,并在两个小时内食用。
  • 如果这是不切实际的,请在一天提前一天做热菜,在送餐前冷藏过夜并重新加热。
  • 剩下的未经冷藏时间超过两个小时的食物应丢弃。
  • 如有疑问,请把它扔掉。

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有关Potluck,自助餐和食品安全的更多提示,请参见:

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