如何制作烤宽面条

对于许多意大利裔美国人来说，烤宽面条是圣诞节餐的核心。它的长面条，酱汁，奶酪和肉的堆叠层使每一口都充满风味。大多数经典的肉类用肉制备，现代意大利厨师开始通过将意大利面条从意大利面条代替从意大利面到许多蔬菜的所有食物，从而开始刺激烤宽面条。

成功的烤宽面条的关键是确保您的锅足够大以适合所有层。

1. 对于肉酱，将碎牛肉碎成大煎锅，用中火碎。棕色直到肉失去粉红色。勺子丢掉脂肪。
   
   
2. 搅拌香料。煮至柔软。
   
   
3. 将西红柿和果汁通过筛子压成肉混合物；丢弃种子。
   
   
   图片库：国际番茄菜肴
   
   

   用筛子按西红柿 并丢弃种子。 看更多国际番茄 图片。

4. 将热量降低到低。盖上煮40分钟，偶尔搅拌。发现并继续慢火煮一酱。搁置。
   
   
5. 在沸腾的水中加入宽面条面条，使面条变软并放入锅中。煮至Al Dente。
   
   

   将宽面条面加入沸腾 浇水，煮至Al Dente。

6. 沥干面条并用冷水冲洗。第二次排干，然后单独堆叠在锅圈上以防止粘住。搁置。
   
   
7. 油脂12 x 8英寸烤盘加黄油。在干净的厨房（不是纸毛巾）上单层将面条铺在单层中。轻拍面条干。
   
   

   用烤盘加油 黄油以避免粘住。

8. 在烤盘的底部，将三个宽面条面条单层排列，稍微重叠。
   
   
9. 将一半的肉酱均匀地撒在面条上。将一半的奶酪撒在均匀层的肉酱上。
   
   

   开始分层肉， 奶酪和面条。

10. 重复一次。
    
    
11. 在顶部排列三个宽面条面条。将磨碎的奶酪均匀地撒在烤宽面条上，以完全覆盖烤宽面条面条。
    
    

    将磨碎的奶酪均匀地撒在烤宽面条上。

12. 按照指示烘烤预热的烤箱。上菜前站起来。
    
    

    在食用前让宽面条冷却。

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