以他们的比利时起源命名布鲁塞尔芽菜不是最受欢迎的绿色蔬菜。许多人反对它们独特的香气，有时是苦味。但是，如果做好了适当的准备，这些抗癌蔬菜可能是钓鱼，炒薯条和肉晚餐的美味又营养的配菜[来源：贝克]。阅读下面列出的提示，并了解如何烹饪布鲁塞尔芽菜。
- 沸腾对于耐卡楼的食客来说，布鲁塞尔芽芽是任何鱼类或鸡肉菜的理想伴奏。将豆芽加入一锅沸腾水煮七到10分钟。每杯芽菜煮一杯水。确保不要过度烹饪布鲁塞尔豆芽，否则会产生刺激性的气味。这些绿色蔬菜会在饮食中添加钾，维生素K和纤维，并为您提供比橙色更多的维生素C [来源：贝克]。
- 翻炒为了为您的度假晚餐提供丰富可口的配菜，请搭配炒布鲁塞尔芽菜。将芽煮至牢固地咬住。然后用炸洋葱，生姜，切成丁的培根和切碎的大蒜煎炸芽。豆芽会为奶油煎饼和新鲜的生姜增添坚果味[来源：英国广播公司]。
- 微波炉仅仅因为您在工作中度过了漫长的一天，并不意味着您必须为方便起见而妥协营养。微波炉的芽含量为半磅（226.8克），含1/4杯液体的芽含量高五分钟。要咬一口，请使用鸡肉或蔬菜作为液体，然后将烤鸡或鱼提供布鲁塞尔芽菜[来源：贝克]。
- 烤对于脆脆的芽菜，请尝试烤布鲁塞尔芽菜。将芽纵向切成一半，然后将其固定在烤盘上。在布鲁塞尔芽菜上淋上一些特定的橄榄油，然后在它们撒上一些盐，胡椒粉和您喜欢的香料，例如牛至或辣椒片。在400华氏度（200摄氏度）中烤烤箱中的新芽25至30分钟[来源：贝克]。
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