快速与激情的希巴奇风格的烧烤是晚餐和剧院

在现代，希巴奇通常是指日本人便携式烤架，在美国流行，可以在室内或室外烹饪。

但是，在美国，Hibachi也具有不同的含义，它通常与厨师有关烤食物就在客户面前，通过刮铲翻转和闪电提供丰盛而有趣的饭菜切碎技巧。

“希巴奇，也称为teppanyaki，风格的烹饪，从某种意义上说，厨师将在您面前准备晚餐。”神道，伊利诺伊州内珀维尔的日本餐厅和寿司酒吧。

Fatla说：“因此，借助Hibachi风格的餐饮，您不仅可以享用美丽的晚餐，而且还可以享受娱乐。因此，您知道，表演技巧与食物和味道的质量一样有价值。”

通常在餐厅烹制的普通餐hibachi风格通常涉及烧烤一些炒饭和蔬菜，然后烹饪您选择的肉，通常包括牛排或鸡肉。

“从蛋白质的角度来看，您知道您知道的普通条纹牛排，您的Chateaubriand（这是您的肉类剪切 - 鸡肉，剑鱼，金枪鱼，鱿鱼，龙虾，扇贝，鲑鱼，鲑鱼。法特拉说。

Hibachi起源于日本，转化为“火锅”。这些小花盆或大锅不是主要用于烹饪，而是产生的热量通过含有木炭或其他灰烬。他们是由许多材料，包括陶瓷，木材，金属和粘土。

Hibachi由亚裔美国人普及，开始获得认可在战后美国。

1959年，日本摔跤手洛矶Aoki，来到美国寻求机会。他使用$ 30,000的储蓄和贷款，开了第一个Benihana日本牛排馆纽约的餐厅，通过将厨师从厨房带到餐厅的前面来烹饪食物并为顾客表演表演，从而使美国人赞叹不已。

日本美食的扩散和寿司餐厅在1960年代的主流美国，可能也使客户更加愿意尝试Hibachi。

但是对于家庭厨师来说，Hibachi Grills在1970年代开始吸引主流中产阶级的观众，其对烧烤的胃口正在迅速增长，如爆炸所看到Hibachi Grill专利。许多美国人被Hibachi Grill的吸引力所吸引，Hibachi Grill在室内几乎没有烟雾，可以全年烹饪。

Ebony杂志甚至在其中饰演Hibachi1971年5月，吹捧烧烤在黑人社区中的核心作用是尝试hibachi的理由，它说这已经成为许多美国家庭的固定装置。”

许多餐馆老板和顾客都倾向于混淆Hibachi和Teppanyaki，因为两者都涉及厨师在开放式火焰上烤架上准备食材。

“我知道，我知道，当他们打电话时，'嘿，你们知道Teppanyaki风格的烹饪吗？您知道吗，厨师在您旁边煮的地方？”法特拉说。“'我想，哦，希巴奇？”

但是有一些关键差异在两种烹饪风格之间。Hibachi是指使用开放式炉排和木炭烧烤食品的紧凑，便携式铸铁烤架。

另一方面，Teppanyaki涉及一个开放的，丙烷驱动的铁烤架，厨师用它在客人面前巧妙地切碎和烤食物。

因此，很多人通常认为Hibachi是实际上Teppanyaki风格的烹饪。

现在我们已经胃口了，您可能渴望一些hibachi式的食物。但是，如果附近没有Hibachi餐厅，或者您想戴上厨师的帽子，请考虑购买hibachi烧烤架用于家庭用途。他们中的大多数都是便携式的，因此它们非常适合后院野餐或公路旅行。

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