大多数人都喝冰冷和整洁。那是你应该知道的第一件事之一大约是最受欢迎的精神之一在地球上。这款无色大米散布着韩国非官方的民族饮料酒可以在全球80多个国家 /地区找到和享受。
SOJU的起源可以追溯到朝鲜王国期间的13世纪高利蒸馏过程是从波斯人学到并应用于发酵谷物。为了制作soju，将过滤的米酒煮沸长达15天Soju Gori。
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soju vs.清酒
尽管两者都是大米发酵的精神，但soju和清酒之间有一些有趣但深刻的差异。清酒是作为米酒酿造的，而Soju则被蒸馏出来 - 本质上是将其制成稻米威士忌。这种透明的酒（通常是20％至24％的酒精量）的味道有点像甜伏特加酒，尽管大约有一半的酒精含量，并且通常被描述为“黄油或麦芽“风味。虽然主要是从米饭中蒸馏出来的，但世界上一些最畅销的soju品牌是由小麦，地瓜和木薯制成的。
“他们在韩国没有一个我们没有的话。”麸皮山，位于纽约布鲁克林的Van Brunt Stillhouse的酿酒师。“'anju'，这意味着专门用酒精食用的食物。”Soju总是作为一种公共饮料分享 - 您永远不会倒自己的soju饮料。当分享时，小组的年长成员将倒入充满soju的冷藏玻璃杯，然后将其交给年轻成员 - 必须双手接收。那你应该把头转向一侧因此，您不会与小组中的其他人进行眼神交流，然后进行射击。
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这最好的办法享受soju是全面的传统主义者，并在被韩国烧烤和啤酒送达时，被朋友包围着。韩国国家饮料比大米和冰还多。这确实是与朋友一起享用的饮料。
