为什么藏红花比黄金更昂贵

它的起源被笼罩在神秘。有人说藏红花鳄鱼（番红花）其他人说，来自伊朗的植物冰雹。根据Moneyinc.com，当从花上收获并干燥时，一磅的藏红花的费用高达5,000美元。藏红花是最多的昂贵的香料在世界上。这就是使它如此有价值的原因。

像迷迭香这样的香料可以收获，并且在家干带有一张羊皮纸和烤箱。红辣椒片所需的只是食品加工机。据估计，最多需要170,000个单独的鲜花才能产生1英镑根据商业内部人士的说法，藏红花的（0.45公斤）。就像购买量身定制的西装或一件美术一样，这种无害的红色香料的成本很高，来自正确收获它所需的纯粹人力。

佛蒙特大学Arash Ghalehgolabbehbahani的博士后研究助理，解释了向商业内部人士致意，当花藏花时，藏红花的旅程不会结束。

Ghalehgolabbehbahani说：“藏红花是脱水或干燥的污名。”“污名是花的雌性部分。您必须将污名化，干燥。

在藏红花为农民提供收入来源的国家，从伊朗到阿富汗再到摩洛哥，在黎明时收获了藏红花，因为太阳的过度暴露使花朵的质量降低。最重要的是，藏红花花（需要手挑选）只开花一每年一周，通常只产生每朵花的三个可用的柱头线。收获花后，劳动密集型工作消除污名的开始。

劳动者最多可以花40小时的雄蕊才能产生1磅（0.45公斤）的藏红花。不仅很难收获香料，而且很难成长本身就是一个挑战。藏红花仅在十月和十一月开花，才需要炎热的天气，直射的阳光和排水良好的土壤才能繁衍生息。意大利，伊朗和西班牙是世界上最大的藏红花生产商之一，伊朗本身正在生产全球90％的供应。

最初出版：2020年6月16日