Chia种子可能是您需要的营养掘金

小种子是否有可能成为营养的重烟？如果是chia种子，那就是的！

嘉种子 （萨尔维亚西班牙裔）很小 - 直径约0.08英寸（2毫米） - 但不要忽略它们。这些灰色种子，与黑白斑点饰演，在超级食品入围名单。1盎司（28克或两汤匙）的Chia种子具有11克纤维，4克蛋白质和9克的好脂肪。

但是，等等，还有更多：同样的份量为您提供了建议的每日摄入量的30％镁和锰，以及成年人每天需要的钙的27％和18％的钙。Chia种子还含有大量的锌，维生素B3（烟酸），钾，维生素B1（硫胺素）和维生素B2。

“鉴于它们的大量营养，抗氧化剂和抗菌特性，Chia种子对您有好处 - 对您来说是不可思议的，”纯素食主义者营养学家兼整体健康和保健网站的创始人莉莉·艾伦·杜纳斯（Lily Allen-Duenas）说。xf187手机版野生瑜伽部落。“ Chia种子的营养益处令人印象深刻。”

xf187手机版Chia种子的健康益处

Chia种子有大量的钙 - 成员薄荷墨西哥和危地马拉本地的家庭 - 非常适合骨骼健康xf187手机版。实际上，虽然3.5盎司（100克）牛奶具有0.004盎司（126毫克）的钙，相同数量的Chia种子具有0.02盎司（631毫克）的钙。Chia种子也对您的心脏有益，降低了您的风险冠状动脉心脏疾病它们包含大量的纤维和多不饱和脂肪。Chia种子中的抗氧化剂化合物还降低了慢性疾病的风险，包括癌症和心脏病。

越来越多的证据表明，奇亚种子对与高血糖斗争的人有益。特雷西·洛克伍德·贝克曼（Tracy Lockwood Beckerman）说：“由于奇亚种子的纤维和蛋白质含量很高，因此它们有助于减震。注册营养师和作者更好的时期食物解决方案。”“由于这些好处，Chia种子是任何一顿饭的绝佳配件，尤其是对于糖尿病的人，或任何试图实现平衡血糖控制的人。”

这种自然不含麸质的全谷物食品只能提供很多东西卡路里。同样的Chia种子含有137卡路里。而且，如果您减去不可消化的纤维，热量影响仅将其降低到101卡路里。

如何（以及如何不）吃chia种子

如果Chia种子具有超级大国，那将是他们平淡的味道。为什么？因为这使营养冠军“多才多艺，并且很容易添加到任何食谱中，而不会破坏风味或烹饪方法。”平衡一个补品。

结果是“人们没有最好的方法将奇亚种子掺入饮食中。尝试甜味或咸味的菜肴。可以将它们添加到冰沙中，撒在粥上，甚至涂成饼干，”营养烹饪教育研究所，在纽约市和洛杉矶设有校园。“我们在布丁中使用Chia种子，烤和添加到香料混合物或用作沙拉装饰中。它们非常通用，因此请随时进行实验！”

当与水或液体（如大豆或杏仁牛奶）混合时，chia种子变成类似凝胶的种子，可以用作其他湿成分，尤其是鸡蛋的替代品。Chia种子最多吸收了水中的27倍，因此您需要避免吃它们干燥- 有实例在吃干chia种子的人中，然后在内部扩大，需要手术去除。

“那里有很多美味的食谱Chia种子布丁，“艾伦·杜纳斯说，“尽管我确实更喜欢将它们用作鸡蛋替代品在烘烤中。随意将它们混合在一起蛋糕，，，，松饼就像为您的烘焙食品增添健康的增长。”xf187手机版

不要愚弄Chia Seeds只是早餐或烘烤的好成分；它们也适合主菜。尝试与Chia Pesto或黄瓜chia种子沙拉。

如果您购买了一大袋Chia种子，只会以后才意识到一次吃一汤匙需要多长时间，请不要担心：Chia Seeds最多需要五年到期。将它们存放在一个凉爽干燥的地方，您将拥有一个营养来源，它将超过美国总统周期。

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