您对培根不了解的5件事

在过去的几年中，培根一直在片刻。做一个不到片刻。尽管数十年来一直在美国早餐桌上的存在，但由于不健康，这也遭受了不良的说唱。xf187手机版现在，它的形象正在修复。这是培根上的五个美味事实。

1.培根增强一切

我们知道，培根（或培根调味料）已被添加到大量产品中，甚至是没有道理。但为什么？除了仅仅是新发现的时尚外，事实是培根还装有两种成分，可增强几乎所有食物的风味：盐和脂肪。已故的萨拉·佩里（Sara Perry）在她的书中写道：“盐会带来风味，胖给我们的味蕾带来风味。”培根的一切都会更好。”“但不仅如此 - 培根有咬人。耐嚼脆。咸味。换句话说，它立刻击中了我们所有的风味受体。

2.已有4000多年的历史了。

培根基本上是腌制的猪肉，在冷藏之前的几天，保存肉的唯一方法就是治愈它（即，用盐脱水）。中国人有治愈猪肉的技术4000年前直到16世纪，所有猪肉都被称为“培根”。但是，“真实”培根来自猪的侧面或腹部。加拿大培根更接近火腿，来自猪的腰部。

3.对你还不错

我们不会说培根是一个健康的选择，但这也不是您可以吃的最糟糕的东西。xf187手机版两个平均条生的培根具有234卡路里，占饱和脂肪的每日津贴的36％。但是两条油炸熏肉有86卡路里以及您每天饱和脂肪的10％以及6克蛋白质。培根是一种加工的肉，这意味着它已被亚硝酸盐治疗以保存。吃很多加工肉已与结直肠癌的风险增加， 也心脏衰竭和其他疾病。但是，两条培根 - 每周倒入油脂的情况下倒了一次 - 可能还可以。说哪个...

4.将培根嫁给鸡蛋是公关特技

爱德华·伯恩（Edward Bernays）被称为“公共关系之父”，是负责将培根与美国早餐桌上的鸡蛋配对的人。他被1920年代培根生产商Beech-Nut包装公司雇用，以增加对Porkly产品的需求。当时，美国人吃了一份淡早餐 - 也许是咖啡和卷。伯恩（Bernays）问该机构的医生是否要享用重早餐，因为“身体在夜晚失去能量，白天需要它”。毫不奇怪，公司医师同意。

“我们问他是否愿意（不付钱）写信给5,000名医生，并问他们他们的判断是否与他的判断相同。他说他很高兴这样做。”在几十年后的一次采访中。“显然，所有人都同意。”该消息是在全国各地的报纸上报道的，其中许多人补充说，培根和鸡蛋应该是“更健康”早餐的一部分。xf187手机版培根的销量上升，培根嵌入了鸡蛋。

5.短语“带回家培根”与培根无关

早在12世纪，英格兰埃塞克斯（Essex）的小邓莫（Little Dunmow）的先前就向任何夫妻提供了“肉体”（或一面），他们可以证明，一年和一天的结婚一天，他们不希望自己再次未婚。“这些“婚姻审判”是仍然每四年举行一次在埃塞克斯郡的大邓莫。尽管有些人认为这是表达的起源，“带回家培根”，但它似乎有了近期的历史。

自17世纪以来，“培根”一直是“身体”（以及扩展“生计”）的lang语，但整个短语似乎首次出现在1906年的新闻文章中，讲述了乔·甘和“战斗”和“斗争”之间的拳击比赛。奥利弗·尼尔森（Oliver Nelson）。纽约的后标准报告：“在战斗之前，甘斯收到他的母亲的电报：'乔，世界的眼睛在你身上。每个人都说你应该赢。彼得·杰克逊会告诉我这个消息，你把培根带回家。赢得了战斗。他是否带回家了一些实际的培根未记录。

最初出版：2017年9月1日