您对花生酱不了解的5件事

这花生酱和果冻三明治是美国最经典的之一发明，儿童和成人都喜欢的东西。但是这怎么了与花生酱的恋爱开始？这是您对花生酱不了解的五件事。

1.这是我们无法归功的花生产品。

虽然乔治华盛顿雕刻师发明了一些花生300（包括脸粉和辣椒酱），花生酱不是其中之一。他确实创造了花生酱，但历史学家认为南美印第安人是第一个这样做的人。1890年，圣路易斯医师也创建了一种类型花生糊对于无法咀嚼的牙齿不好的人。1895年，谷物公司的约翰·哈维·凯洛格（John Harvey Kellogg）博士为用蒸坚果制作花生酱的过程申请了专利。1904年，C.H。萨姆纳引入了花生酱给圣路易斯世界博览会上的美国人蛋卷冰淇淋）。

2. PB＆J三明治曾经是高级。

第一个引用花生酱与果冻在三明治婚姻中加入是在1901年的食谱中朱莉娅·钱德勒·戴维斯（Julia Chandler Davis）在《波士顿烹饪学校》杂志上。在1900年代初期，花生酱是一种昂贵的美味佳肴，在高档茶室中供应。（一个地方甚至有花生酱和多香果三明治。）随着花生酱的价格因商业化而下降，食物从经济级别的阶梯上移开，成为每个人的日常享受。切成薄片的面包在1928年发明时，花生酱和果冻三明治成为了孩子们的最爱，因为他们可以自己制作。

那么，为什么花生酱和果冻在一起很好？在《花生：朱伯豌豆的杰出历史》一书中，安德鲁·史密斯指出花生酱是一个“相对中性的平台，可提供坚果味和粘性质地，将各种成分（结合）结合在一起”。果冻可能会相对酸，提供了一个不错的对位。您只需要一些软面包来完成味道的完美。

3.两位总统与花生有关。

您可能知道吉米·卡特（Jimmy Carter）成为美国总统之前是一名花生农民。但是他不是第一个。回到1700年代，托马斯·杰斐逊（Thomas Jefferson）成长330个品种在他在蒙蒂塞洛的家中，包括花生在内的70多种蔬菜。（考虑花生豆类，从植物上讲）。两百年后，卡特（Carter）扩大了父亲的花生业务，包括出售农场用品以及他成长的花生种子。在担任总统期间，他将业务转移给了受托人。在他在1981年失去连任后，他得知业务是100万美元的债务他决定出售它。卡特仍然住在佐治亚州的平原，发展美国一半的花生。

4.美国人宁愿光滑而不是松脆。

这是一个古老的辩论：松脆还是光滑的花生酱更好？南部花生种植者协会说63％美国人喜欢平滑，而37％的人喜欢松脆的。和国家花生委员会注意到男人喜欢松脆的，而女人和孩子则喜欢平滑。西海岸（或者也许不是）奇怪的是，西海岸是脆脆的，东海岸是奶油般的。

平滑花生酱是在1922年首先发明的约瑟夫·罗斯菲尔德他开发了一项专利来创建没有分开的花生酱。他将这项技术许可给成为彼得·潘（Peter Pan）的公司。但是在想削减许可费之后，罗斯菲尔德创立了自己的公司Skippy。他还在1932年发明了松脆的花生酱，将小花生纳入光滑的黄油中。

5.健康 - 有xf187手机版点。

两汤匙jif奶油（美国最畅销的花生酱）具有190卡路里，占您日常饱和脂肪需求的14％和3克糖。然而，它还具有7克蛋白质，2克纤维和健康水平的维生素E，烟酸和钾。xf187手机版天然花生酱具有大约相同数量的卡路里，但饱和脂肪（占建议饮食津贴的10％）和糖。因此，尽管花生酱具有一定的营养价值，但最好不要过分对它的爱。