德国传统如何运作

德国各种地理位置，包括沿海平原，高海拔山和茂密的森林，塑造了有趣的烹饪景观。早期的农民不得不种植适合土地的东西，这限制了他们的选择，因为他们没有灵活地像更宽容的地区那样旋转农作物的方式。这加上长冬季和短暂的收获季节，重点介绍了包括大麦在内的丰盛谷物，小麦和啤酒。从这些成分中，该区域开始酿造啤酒公元前800年左右德国作为酿酒商开始的悠久历史[来源：德国啤酒研究所]。

但这并不是说土地没有提供。从阿尔卑斯山中的融雪和河流网络沿着北海的河流网络中，大量的水都是放牧动物的理想之选。野味和驯化的牲畜在内灌溉技术是开发的，尤其是土豆的多种农作物变得可以使用。

在罗马帝国的巅峰时期，几个定居点北至多瑙河，该河穿过现代德国南部。这打开了重要的贸易路线，这些路线引入了向该地区充满异国情调的香料，水果和蔬菜。

现代德语食物反映了这些早期影响，重点仍然放在基础，丰盛的餐点上 - 欧洲美食的肉和土豆。在北部地区尤其如此。在南部，意大利和法国的影响有彩色的德国美食，那里的意大利面通常被代替土豆。

也许缺乏多样性使德国人如此创造力。例如，在德国与香肠相同的尊敬。每年有超过1,500种品种，平均德国人会消耗近70磅（31.75公斤）的东西[来源：德国食品北美]。

而且，如果您认为他们认真对待香肠，请考虑尊贵的维纳·施尼泽尔（Wiener Schnitzel）。这道菜起源于奥地利，非常简单。它由小牛肉鱼片或其他稀薄的，无骨的肉切成面包屑和油炸。通常在欧洲罕见的美国人更喜欢彻底烹饪。但是，关于雪尼策尔的最有趣的事情不是食物本身，而是德国在使用方面的保护性。在奥地利，这是一个问题版权法用猪肉制成的schnitzel必须称为Wiener Schnitzel vom Schwein，因此它不会因为其猪肉的前身而混淆[来源：Hassani]。爱国主义怎么样！

饿了吗？在下一部分中，我们将看看一些德国时尚，这些时尚对于隐藏您在此页面上获得的额外磅很有用。