“原水”有片刻

经过:阿里亚·霍伊特(Alia Hoyt)

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直接从溪流或春天饮用水似乎是一件健康的事情,但是专家警告说许多隐藏的危险。xf187手机版Godong/Uig/Getty图像

可以这么说,消费“原始”或“活”水的趋势正在引起海浪。支持者对健康益处发誓,同时批评家对任何人都选择食xf187手机版用未经处理的,未经过滤的水感到震惊。因为那是原水。人们从泉水,井和雨桶中收集它,或者从专业商店购买。

“在这个时代,'未经加工'或'原始食品被认为更健康,有些人将这个概念推送到饮用水中。”xf187手机版塞思·凯洛格(Seth Kellogg),国家地下水协会的一名水理学家在一封电子邮件中。“尤其是在饮用水经过处理的口味是因为它是由经过处理的地表水提供的,该地表水需要过滤,氯化和其他化学加工才能安全。”

她指出,大多数水的原因是因为来源不足以使人类安全地喝酒。“原始水可能包含从地球内岩石中浸出的砷,铅和汞等重金属。[它]还可能包含寄生虫,藻类,细菌,真菌和病毒等生物污染物和痢疾。”另外,湖泊和河流的地表水暴露于动物废物,空气污染和雨水径流中,其中含有肥料,农药等。

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针对原水的情况

公共水井,尼泊尔“width=
一名妇女从尼泊尔加德满都街头的公共井中收集水。
Kike Calvo/Uig通过Getty Images

全世界,被污染的水每年杀死50万人腹泻病,有20亿人除了喝粪便污染的水,而不是受到高度监管的选择,因此别人认为是理所当然的。那么,为什么有些人会自愿选择喝原水?这可能与法规本身有关。

“原水时尚是由于美国人对自来水的普遍不信任和对水污染的恐惧而开始的,”本格特·里特里(Bengt Rittri)的创始人蓝水,全球水倡导品牌和净水器制造商。像丑闻一样污染的水危机在弗林特,密歇根州煽动了这种不信任的火焰。实际上,Bluewater最近进行了一项调查,发现56%的美国人担心他们的水受到污染。

“选择尝试原始水趋势的人正在寻找我们水处理厂尚未加工的水。销售'原水'的公司正在将其宣传为未经过滤和未经处理,并利用不信任和偏执狂。水处理,”牙医解释说Bobbi Stanley博士,他们经常向患者询问有关氟化物在经过处理的水中的问题。

许多生水饮酒者这样做是为了避免氟化物消耗,理由是毒性高水平。但是,氟化物仅在非常低,安全且高度调节的量中添加到饮用水中,并具有很大的好处。“氟化物自然是在几乎所有供水中发生的。从水中氟化物(主要是关于牙齿和口腔健康)可以证明对健康有利的好处 - 研究表明,在大多数城市中,每笔投资1美元的氟化可节省30美元以上的牙科牙科xf187手机版治疗费用,”斯坦利博士解释说。

除了氟化物的关注外,其他原水的支持者还说,在纯化过程中剥夺了肠道健康所需的有益细菌,从而损害了人类健康。xf187手机版印第安纳大学医学学院教授莫顿·塔维尔(Morton Tavel)博士,本书的作者“xf187手机版健康技巧,神话和技巧:医生的建议,”揭穿这种普遍的逻辑。他在一封电子邮件中写道:“确实,自来水过滤了像贾第娅(Giardia)这样的不良微生物,并且还消除了较少的有害细菌,可能对肠道菌群有益。”“但是,可悲的是,水中的益生菌并不一定有助于消除任何疾病,尽管一些研究表明益生菌可能对健康有益,但人们可以从诸如培养酸奶等产品的产品中以更安全的方式获得这些生物。兴发登录m xf839 comxf187手机版“他称原水为“我听过的最荒谬的想法之一。”

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安全食用原水

“我个人不是选择原始水,而是因为我的严重医疗状况,” Kathlena发送电子邮件过敏厨师(她只是以她的名字来)。“我有200多种食物过敏和不耐受,不能安全地喝大多数水。”迄今为止,她唯一能够安全食用的水是缅因州的特定生水品牌。“在找到水时,您必须问很多问题,因为有些公司会在标签上列出一些东西,但实际上可能会被轻滤。”

即使是行业内部的人也建议人们注意选择一个品牌,而不是在随机小溪中浸入水桶。爱达荷州首席执行官格雷·赫希特(Gray Hecht)说:“我不警告人们寻找活水;相反,我会警告他们喝它而不知道它来自何处的测试以及确保饮酒安全的测试。”基于原水瓶上升的弹簧在电子邮件采访中。

他说,某些弹簧“由于风能[环境条件],水域所居住,公司进行的广泛测试以及它们用于包装的安全协议,因此更安全/更高。公里]深处的花岗岩岩石,可保护其免受深度至顶部的影响,并经过纯度测试,每四十四零件 - 水的污染物为零。它在无菌条件下在源中包装。”

从上升弹簧的5升水供水“width=
从上升的弹簧中提供5升(1.3加仑)的纯未过滤水。
上升的弹簧

然而,感知到的质量保证是有代价的,一次性交付了两包升起的天然矿物质补充剂(总计10升或2.6加仑)花费20美元

也许这种原始水趋势中最令人难以置信的是在缺乏普遍获得清洁水的国家的人们。“我听说过许多原始水使人们生病的案例。”Mashfika N. Alam博士,在孟加拉国实践医学。“在我国的某些地区,尤其是丘陵地区的eople倾向于直接从溪流和喷泉中饮用。伤寒的四角形动物症和霍乱(霍乱)是水性疾病,在这些地区非常普遍。”

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