冰人奥茨（Otzi）吃了一顿高脂肪的最后一顿饭

如今，很多人试图通过试图来控制自己的体重并改善健康xf187手机版模仿饮食我们古老的农业前人类祖先。现在，他们有一个真正的古老菜单可供选择 - 奥茨（Otzi）的最后一餐，又名《冰人》（The Iceman），这是一个5300年历史的男子，他的冰雪奇缘是由德国游客在1991年在意大利阿尔卑斯山（Italian Alps）发现的。

一群国际研究人员对Otzi胃和大小肠的内容进行了首次深入研究，如文章7月12日发表在《当前生物学》杂志上。他们结合了多词的组合 - 涉及不同生物分子的研究，例如古代DNA，蛋白质，代谢产物和脂质 - 以及微观检查，以重建Otzi食物摄入的精确组成，就在他之前明显的暴力死亡由于箭头的伤口引起的大量出血。

Otzi的胃仍然包含他在消化过程中的少量食物，包括动物肌肉纤维和植物碎片，以及表明存在乳制品和全谷物谷物的代谢化合物。除了化学分析外，研究人员还分析了脱氧核糖核酸他们在食物中发现并研究了Otzi胃肠道的细菌。

由此，他们确定Otzi的最后一餐可能是他吃新鲜或干燥的Ibex和Red Deer肉，然后胖的来自放牧的动物或乳制品，并补充了Einkorn，一种野生小麦。

Otzi的饮食脂肪含量很高，其残留物占其胃含量的27％至46％。研究人员认为这不是偶然的。在奥茨（Otzi）生活的寒冷，高海拔环境中，避免饥饿和能量损失是一个挑战。研究人员写道：“冰人似乎已经完全意识到脂肪表现出了出色的能源。”

令人困惑的是，奥茨的胃也包含有毒的颗粒布雷肯·弗恩（Bracken Fern）和苔藓，可能来自用来包裹肉的植物材料。另一个可能性，在新闻稿在这项研究中，奥茨（Otzi）将有毒的蕨类植物作为一种与肠道中发现的寄生虫有关的肠道问题的药物。