希腊传统如何运作

炎热干燥的气候为希腊菜单的基调设定了基调，这很大程度上取决于新鲜食物。渔民从地中海摘下一系列海鲜。农民种植柠檬，茄子，朝鲜蓟以及其他新鲜水果和蔬菜。尽管希腊人的每一种肉都不像其他一些文化那样多，但它们仍然会创造令人垂涎的羊肉，猪肉和鸡肉菜肴。兴发登录m xf839 com为了满足甜食的满足，希腊人将坚果和蜂蜜铺成薄薄的薄片，以制作甜食。

希腊最重要的食物可能是橄榄。橄榄可以追溯到东沿海地中海地区的青铜时代（公元前3150年至1200年），但它迁移到希腊的第一个文明，即公元前1700年左右的米诺斯人。这条橄榄树在干旱的气候中生长良好，可以在不良土壤中蓬勃发展，由于其在灯泡，膏仪式和药品中的使用，在希腊社会中发挥了重要作用。如今，希腊人种植了许多橄榄种类，从大而黑色的卡拉马塔橄榄到破裂的绿色品种。橄榄油几乎每道菜都露面，少数腌制的卡拉马塔橄榄是一种流行的小吃。

地理也通过决定某些物品的可用性来影响食品传统。希腊是一个非常山区的国家，尤其是上级，马其顿和特拉斯的北部地区。这些地区很好地放弃了反刍动物的牲畜，尤其是绵羊，因为这些动物不需要其他的牧场来生存[来源：Sintori等人]。绵羊帮助农民生产大量的肉，奶酪和新鲜的希腊酸奶。而含蔬菜的菜肴如茄子茄可以在全国各地找到，东南人民的埃莫尼尼迪尼（Leonidion）的茄子特别受到自己的节日的尊敬和庆祝[来源：弗洛默的]。

希腊人爱社交，传统上，他们在喝一杯饮料上进行社交。无论是咖啡还是少量ouzo- 一种从葡萄，无花果或葡萄干中蒸馏出的茴香味的精神，并与香料和香料混合糖- 一种美味的当地饮料为希腊人提供了一种方式，可以在桌子上徘徊并享受彼此的公司。

而且，当然，您不能在没有吃点东西的情况下喝饮料。在希腊，一系列叮咬大小的开胃菜 - 统称为梅兹- 经常在盘子上分组在一起，以便人们可以分享并享受它们。一种Mezethakia拼盘通常提供各种口味，质地和颜色，包括奶酪，萝卜，杏仁，无花果，凤尾鱼，刺山柑和腌制的橄榄等物品。

零食和街头食品Kolatsio，是另一个著名的希腊美食传统。也许最受欢迎的希腊小吃是陀螺酱，这是一种用调味肉，沙拉和tzatziki酱制成的皮塔饼三明治，酸奶，黄瓜和大蒜的混合物。Spanakopita是菠菜和奶酪派，是另一个众所周知的例子Kolatsio。

希腊人经常用新鲜水果结束一顿饭，但他们确实喜欢糕点作为小吃。许多希腊糖果都被蜂蜜浸泡，这是对古代神对安布罗西亚和花蜜的热爱的回归。尽管不允许凡人吃到这两件物品，但蜂蜜是最受欢迎的替代品[来源：霍夫曼]。蜜糖甜甜圈叫Loukoumades只是希腊最喜欢的糖果之一。