一个女人将肥皂混合物倒入霉菌中，以将肥皂变硬。Russ Rohde/Getty图像
曾祖母贝蒂在每个角落都没有药店，因此她通常使用简单的成分做自己的肥皂从头开始。老式食谱通常涉及使用猪油或猪肉脂肪。今天，即使您可以轻松购买商业肥皂，许多人喜欢购买手工肥皂，因为它闻起来更好并且可能在皮肤上更温和。您甚至可能想自己制作肥皂。现代食谱已经发展为包括我们大多数人躺在房子周围的供应。尽管如此，这个过程并没有从过去的几个世纪中改变很多，而且很有趣。首先，让我们找出典型的肥皂棒中的成分如何组合在一起以创建产品。几个世纪以来，该过程实际上尚不理解。
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皂化：肥皂制造的化学
肥皂通过将脂肪和油与碱性溶液混合（即与水混合）制成。脂肪可能包括猪油或缩短等成分。油可能是食用油橄榄，花生，玉米或椰子。基础可能是类似Lye（氢氧化钠），在五金店很容易获得。由于水和油不会自然混合，因此必须加热成分并搅拌以融合在一起。
当脂肪与碱液接触时，会发生一种称为皂化的化学反应。这发生在甘油三酸酯（脂肪）和碱液合并并反应形成脂肪酸金属盐（肥皂）和肥皂副产品（甘油）。基础解决方案强迫肥皂凝结不溶解在水中。一旦发生这种情况，混合物就可以冷却，然后硬化以形成肥皂。肥皂的外观和性能（泡沫，香气，保湿能力等）受到不饱和和饱和脂肪酸的分布程度的影响。
肥皂通过充当水和污垢之间的代理来清洁。它吸收到清洁的表面中，使水洗净污垢。碱液肥皂很受欢迎，有两个主要原因：它很简单并且有效。肥皂会在皮肤上奶油，油腻而温和。最好的部分是您可以在家中做到这一点。
只需按照以下说明，改编自食谱在“肥皂簿。”确保穿安全装备，例如护目镜和手套。
3-油脂肥皂食谱
原料
*制作2磅（1千克）批次。
- 3盎司碱液
- 7盎司纯化或蒸馏的冷水
- 6盎司橄榄油
- 9.4盎司CRISCO蔬菜缩短
- 6盎司椰子油
- 1盎司香水或精油
使用比例称量所有成分。确保将秤归零。为此，将容器放置在空时，将成分倒入秤上。然后按“ TARE”。然后添加成分。
逐步
- 穿上安全装备。确保周围没有孩子，因为制作此产品时会产生的烟雾。
- 测量大容器中的冷水。然后将碱液添加到水中（再也不会以相反的方式进行）。将它们慢慢，小心，彻底混合。混合物将开始加热甚至蒸汽。确保您正在工作的房间通风良好，因为混合物变得非常热并且会散发烟雾。将溶液放在一边冷却。
- 测量，然后将橄榄油，椰子油和Crisco放入锅中，然后在中等低火上加热，直到完全融化。
- 一旦油混合物和碱液混合物在100至110度之间（37和43 C）之间，请关闭热量，然后将碱液和水溶液慢慢加入油混合物。混合五分钟，在木勺和刮铲之间交替，直到混合物开始变硬。您也可以使用棒搅拌器和爆炸搅拌。确保没有任何溅到你身上。
- 混合直到达到轻轨，这意味着看不到油条纹。混合物应具有面糊的一致性。
- 使用搅拌，加入所需的香水或要使用的着色剂。
- 将混合物倒入肥皂模具中。让他们硬24至36小时。他们需要足够变硬才能切除。
- 将棒从模具中转移出来，将其切成棒，然后将其包裹在玻璃纸中。使用前至少要治愈两到四个星期。
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最初出版：2011年4月15日
