烤火鸡,鲜土豆,奶油玉米。我在生活中有几件事,其中包括我家人的假期菜单。
到我到达甜点课程时,我的心在期待中颤抖。但是像许多美国人一样,如果我不加入一些“超级食品”,那么明年的节日晚餐也可能引起心意。
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塔夫茨大学医学院和加州大学圣地亚哥分校的研究人员进行的一项国家研究报告心脏病发生在圣诞节,圣诞节后的第二天和元旦。实际上,2004年的研究认为,在假期期间,超过5%的与心脏有关的死亡发生[资料来源:Escherich]。
好消息是,通过更改一些成分,您的节日餐实际上可以预防心脏病,而不是为此做出贡献。您可以首先将这些超级食品添加到菜单:
- 菠菜。忘了淡绿色的冰山生菜。菠菜同样美味,由于镁的高水平,菠菜也可以降低血压。通过降低血压,您的心肌无需努力工作即可完成工作。
- 鹰嘴豆。无论您是为健康的开胃菜搅打一些鹰嘴豆泥还是将其添加到沙拉中,鹰嘴豆含有纤维和xf187手机版无胆固醇,这两者都可以帮助预防心脏病。
- 李子。在沙拉中使用它们或煮一批李子布丁,李子会为您的心脏健康增强。xf187手机版李子富含钾,降低血压,并擅长吸收LDL胆固醇,LDL胆固醇是可能损害心血管系统的“坏”胆固醇。
- 鲭鱼。在您的节日晚餐中用烤鱼代替火腿可能很难,但是您应该尝试一下。特别是鲭鱼是一种可以帮助预防心脏病的鱼,因为它富含omega-3和硒。沙丁鱼也可以添加到调味料或沙拉中。
- 核桃。无论是原始的还是烤的,核桃都是可以提升绿色沙拉或配菜的成分。由于它们丰富的心脏健康的多不饱和脂肪和omega-3油,它们也非常适合餐之间的零食。xf187手机版
- 热可可。在这个假期中跳过高脂蛋酒,并为您的心脏饮食健康。xf187手机版一杯后杯热可可粉比绿茶或红酒具有更多的抗氧化剂。只要确保使用一两茶匙糖加甜的100%可可,而不是含卡路里的包装饮料混合物[来源:斯克里奇菲尔德]。
- 豆腐。我们不一定建议一只人造火鸡成为您度假餐的核心。但是,豆腐是一种营养供电,可以帮助降低LDL胆固醇水平和您患心脏病的风险。豆腐是伪装和模仿烹饪过程中与食物混合的食物的大师,因此请将其用作圆形的沙拉和主菜的心脏健康填充剂[来源:xf187手机版爱森斯坦]。
即使您选择坚持传统的节日菜单,在盘子中添加更多蔬菜,水果和全谷物也会提高您的心脏健康 - 并为您提供新的一年的分辨率。xf187手机版
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