美国的消费者将花费2018年的洗碗清洗剂近370万美元，以使他们的菜肴清洁。这是很多肥皂水和一个庞大的统计数据，提出了一个问题：我们真的吗需要洗碗皂以使我们的菜肴清洁？
简短的答案是：不，没有它，我们可以相处。
因此，除去所有油脂和食物颗粒并杀死病原体一顿丰盛的餐点后，我们的菜肴和炊具留下了吗？
常识告诉我们，水在此过程中起着重要作用。使用热水进行热消毒是一种有效且经过时间测试的方法，可去除碎屑并杀死广泛的危险细菌。我们吃的很多东西可以简单地用非常热的水冲洗。糖和淀粉等碳水化合物是水溶性的，清除菜肴所需的一切都是热水。因此，如果您只吃碳水化合物和乳脂脂肪，则可以用热水和肘部润滑脂清洁菜肴。
然而，动物脂肪和蛋白质不是水溶性的，需要碱将其分解。因此，如果您不吃洗碗肥皂，并且要洗油腻的锅，您需要通过添加像小苏打（是的，在黄框中）或灰烬来制作自己的肥皂壁炉，燃木炉灶或室外火坑，以蒸热水并擦洗锅清洁。虽然洗涤洗涤剂的现代便利性可能会大部分时间赢得我们大多数人之间的古老战斗，但如果您是流浪汉，露营者或宅基地，则很容易在篝火的遗迹。虽然木灰和简易的草或灌木洗涤器可能不会赢得良好的管家认可，但他们会清理锅，并准备好在沸水中冲洗和消毒，最后是空气干燥。
请记住洗碗肥皂众所周知，这是自20世纪中叶以来一直存在的，有趣的是，人们在整个过程中的人们年龄使用了周围自然世界中发现的各种普通事物 - 沙子，动物脂肪，灰，碱性盐，墨西哥鱼骨，马尾等植物，母马的尾巴和肥皂沃特，干草与灰烬混合，小苏打，枫糖碎屑，被称为糖沙子，以及那个主要成分（热或流水），以搜查和清洁菜肴。
因此，无论您是发现自己到家的最后一个下降，都忘了将其带到露营旅行中，或者只是想尝试环保的离网替代替代了古老的洗碗盘，这是现代的快速老派操作方法：
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小苏打和醋
不要让菜肴坐着 - 饭后清除并及时刮擦。确保并对任何与生肉接触的东西进行消毒5至10分钟。将1汤匙小苏打加到一加仑（3.785升）的非常热水中。在一个单独的容器中，将1汤匙白醋加入一加仑的非常热的水中。用小苏打水洗碗，然后在醋水中冲洗。再次在清澈的自来水中冲洗，并让菜肴风干。
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尖酸刻薄
您还可以不使用洗涤液而无需洗涤剂即可运行洗碗机。只需用手彻底刮擦并像往常一样彻底刮擦您的菜肴。将白醋加入洗涤剂杯中，并在冲洗杯中冲洗液。白醋中的酸会消毒菜肴，冲洗辅助将阻止它们发现。将洗碗机设置在冲洗循环和瞧：干净，消毒的菜肴 - 您也可以节省水。
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氯漂白剂
取出卡住的食物，让菜肴在热水中浸泡10-20分钟。用凉水填充一加仑或3.785升的桶（热水会有效地抑制漂白剂），并添加1汤匙无味的氯漂白剂。每道菜浸泡1分钟。浸泡与生肉接触更长的菜肴。用透明的水冲洗，让空气干燥。
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篝火灰
从您的篝火上收集一些木灰（只有骨灰，没有木棍或其他碎屑），然后将其放入锅中。在一个单独的锅中煮一些水。同时，如果您还忘了带上盘状或灌木丛，请用像叶子，草，树枝甚至沙子这样的磨碎的菜肴擦拭菜肴。慢慢将热水倒在灰烬上，足以制成糊状并彻底搅拌。
热水将钾盐溶解在灰烬中，形成一个重型碱溶液，该溶液与炊具上的油脂中的脂肪酸反应，并制成肥皂。
使用手套或临时的东西来保护皮肤免受苛刻的碱性水的侵害，将糊状物涂在菜肴上，然后将污垢擦掉。用热水冲洗，让空气干燥。请记住，来自阳光的紫外线也是好的消毒剂，无需使用化学物质而杀死细菌。
So, whether you’re feeling the pioneer spirit, summoning your inner chemist or you simply find yourself wide awake at midnight hankering to wash some dishes and there’s not a dollop of dish soap in the house – just remember that germs don't play – so isn’t it good to know that in a pinch there are old-school alternatives that will kill germs and make your kitchen wares sparkly clean?
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