文章食物如何工作已经引起了很多问题，其中许多有点尴尬。以此为例。但是这个问题是如此普遍，似乎是时候探索肠胃气息的世界了。我们所有人都遭受了这个问题的困扰。气体来自哪里？
在食物如何工作，关于消化过程有很好的讨论。文章中很明显的一件事是，消化涉及“破坏事物”。食物中的一切都必须是分解为了进入小型单位血液。必须将蛋白质分解成其单个氨基酸，必须将脂肪分解成脂肪酸，并且碳水化合物（简单和复杂）必须分解成单个葡萄糖（或同等）分子。
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肠胃气胀当食物不会在胃和小肠中完全分解时，就会发生。结果，食物使它成为大肠在未消除状态。例如，如果您是“乳糖不耐症”，则意味着您缺少肠道中的酶（乳糖酶） - 将乳糖分解成两个糖分子的酶，因此它们可以进入血液。没有乳糖酶，乳糖通过胃和小肠道没有消化，并到达大肠。
在那里，乳糖会遇到数十亿个饥饿的细菌 - 我们所有人在大肠中都有的天然“肠动物”。这些细菌很乐意消化乳糖。它们产生各种气体，就像酵母生产二氧化碳到酵酵母一样（见参见面包的工作原理有关酵母的详细信息）。甲烷，氢和硫化氢等气体是这些细菌产生的常见气体。硫化氢是我们与肠胃气胀相关的气味的来源。
某些食物产生的肠胃气息比其他食物更多，因为它们含有更多废水碳水化合物相对于其它的。正如您所期望的那样，豆子在这方面特别良好。
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