可以用手洗碗会导致更少的过敏吗?

经过:Karen Kirkpatrick

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是否想降低对过敏原的敏感性?锁定那个洗碗机,打开手套。
塔拉·摩尔/盖蒂图像

小孩可能这么肮脏。他们从地板上捡起东西,然后将其塞在嘴里,然后才能弄清楚他们拥有的东西。孩子们吃污垢,虫子和狗粮,他们仍然设法不仅要生存,而且要壮成长。实际上,最肮脏的孩子通常看起来是最健康的。xf187手机版这是怎么回事 - 更重要的是,它与洗碗和洗手料有什么关系过敏

总而言之,答案是微生物 - 微小的生物如此小,以至于数十亿个可以适合别人的头,甚至与所有这些跳舞天使一起。微生物在空中,内部和我们吃的食物中。它们可能对人类有帮助和有害,在后者的等级中,我们包括可能引起疾病的细菌[来源:微生物世界]。

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在科学界通常接受的是,在儿童生活的早期,微生物的暴露可以帮助减少过敏和哮喘的发展。这是“卫生假设”的一部分,该假设说,许多第一世界国家的孩子都在太干净的环境中成长。由于早期缺乏暴露于污垢,污垢,细菌,微生物或您想称之为的任何其他东西,孩子们没有建立适当的免疫力来保持过敏[来源:汤普森]。

研究表明孩子们与在清洁环境中成长的孩子相比,用宠物或农场上的养育量要少。看起来还有一种将几种细菌转移给孩子的一种方法 - 所有这些细菌都以保持健康状态的名义:洗手。xf187手机版

不,这不是童工的呼吁。实际上,并不是不是用手洗的行为来提高免疫系统 - 它实际上是在饮食中没有被机器洗碗机彻底消毒的菜肴。实际上,要使过敏和哮喘保持最大的帮助,对微生物的暴露需要很长时间才能开始长久才能足够大以帮助菜肴 - 年轻,越好。

为了完全消毒菜肴 - 要清除所有细菌,细菌和微生物 - 洗碗水必须达到140华氏度(60摄氏度)。人的手无法承受这种烫伤温度,远高于大多数人设置的家庭热水器。但是,机器洗碗机具有内置热水器,可以将水温提高到消毒水平。这使菜肴变得足够干净以至于可以吃掉,但是它不会以微生物的方式留下很多东西来帮助增强免疫系统。

洗碗的人 - 无论是全部,还是只是奶奶的精致中国 - 都将青少年的生物留在后面。菜肴变得足够干净,可以不用饮食;他们只是不像洗碗机那样干净或消毒。看起来这可能是一件好事。

一项关于洗碗的研究研究了长期被接受的卫生假设,并提出了一个问题:与手工洗碗相关而不是通过机器,是否存在与洗碗相关的过敏效果?研究人员向瑞典不同地区的几个城市的所有七对八岁儿童的父母或监护人发送了问卷。他们询问了有关饮食和洗碗习惯的问题,以了解人们经常洗手的菜肴。吃了发酵食品或在农场上新鲜购买食物;孩子是否被母乳喂养;以及在生命的第一年中,孩子们被给予家庭煮熟的食物。此外,问题涵盖了家中宠物的数量,暴露于香烟吸烟以及过敏和哮喘症状[来源:Hesselmar]。

研究在2007年发出了1,838次调查,并从1,029个获得了答案。研究人员发现的一种较强的关系之一是在家庭中洗碗习惯和过敏症状。手洗的菜的人患有较低的过敏和哮喘发生的孩子。他们还发现,经常参加手工洗碗的人经常参加其他活动,这些活动已被证明会增强人体搅拌过敏的能力,例如在发酵食品上用餐 - 包括在美国饮食中常见的食物,例如泡菜和酸奶,以及更多的奇异食物,以及诸如kimchi and tempeh和tempeh(发酵大豆)。这些相同的微生物爱好者也更有可能从农场购买和吃新鲜的食物,这与不展现这些习惯和特征的人的饮食相比,细菌含量的饮食更高[来源:来源:Hesselmar]。

当研究人员将这三种行为结合在一起 - 洗手,吃发酵食品和新鲜的农场购买食物 - 过敏的儿童人数甚至低于仅参加其中一项活动的孩子的各自的儿童人数。他们发现未参加这些行为的家庭中有46%的儿童报告了过敏,而参加至少两种行为的家庭中只有19%的儿童患有过敏。即使研究人员控制其他生活方式因素,例如家庭中的宠物,日托出席和父母的过敏[来源:Hesselmar]。

在世界范围内观察到与降低过敏水平相关的其他因素,包括人满为患的住房,较低的社会经济地位和移民地位。这些也是可能与手机洗碗有关的因素,因为那些人​​满为患的住房,低社会经济地位或移民身份的因素不像居住在单户家庭中的人那样访问机器洗碗机房屋和更多的钱[来源:Hesselmar]。

但是,这不应引导每个父母担心孩子中的过敏,以抛弃洗碗机并击中泡菜。卫生假设的弊端之一是,暴露于细菌和细菌对六个月以下的儿童最有益。婴儿不仅在那个年龄太年轻,无法洗碗,甚至可能不会使用任何菜肴。婴儿,特别是那些母乳喂养的人,通常不会接触到手工或机器洗碗,发酵或农场新鲜食品,直到六个月后。也没有研究涉及您必须洗多少菜才能获得福利[来源:Nierenbert]。

此外,如果您在屋子里有一个生病的孩子或其他病人 - 或者由于免疫系统疲软而患有粮食传播疾病风险的人 - 这可能是对您的菜肴进行消毒的更好选择。这俄勒冈州立大学推广服务建议采取额外的步骤,以确保您的菜肴尽可能无菌,如果您手洗但仍然需要完全卫生的菜肴:洗碗后,将它们浸泡10到15秒钟,并在热水中浸泡1汤匙(15毫升)的漂白剂,以消毒并去除细菌。当然,如果您要去额外的步骤,请使用洗碗机(如果有的话)也有相同的目的。

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作者注:CCOLD可以用手洗碗,导致过敏量更少?

我是一个肮脏的孩子,仍然不特别喜欢让我的手变得肮脏。当我在研究时,我忍不住想起我的祖母 - 她一个非常干净的人 - 当我特别谨慎时,谁会告诉我。她说:“你要在死前就吃一阵泥土。”似乎她可能是对的。也许如果我花了更多时间制作泥馅饼和小时候在外面玩耍,那么每年春天,我都不会遭受花粉症的困扰。给我一张纸巾...再过几周,我会没事的。

相关文章

更多的链接

  • Hesselmar,Bill等。“手工与机器洗碗的儿童过敏。”儿科,135,3。E590 – E597。2015年2月23日。(2015年3月25日)http://pediatrics.aappublications.org/content/135/3/e590.full
  • 微生物世界。“什么是微生物?”2014.(2015年3月23日)
  • Nierenbert,Cari。“当家人手工洗碗时,孩子的过敏症较少。”生活学。2015年2月23日。(2015年3月27日)http://www.livescience.com/49900-children-children-allergies-dishes-dishes-byhand.html
  • 俄勒冈州立大学推广服务。“厨房清洁。”2013年3月3日(2015年3月26日)
  • 汤普森,海伦。“早期接触细菌具有持久的益处。” Anature。2012年3月22日。(2015年3月23日)http://www.nature.com/news/early-expuse-to-germs-has-has-has-lasting-benefits-1.10294

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