漫游，贝西：初创企业在实验室中生产皮革

如果您喜欢柔软的皮革手拿包的外观和感觉，但无法忍受奶牛痛苦，振作起来：一个无屠杀皮革公司刚刚确保了5300万美元资金。启动现代草地使用活细胞在实验室中生长胶原蛋白，然后将其变成不同类型的皮革皮。胶原蛋白是所有类型的动物皮肤中发现的基本蛋白质。

Modern Meadow称其从胶原蛋白“生物制造”中创建皮革“皮”的过程。该公司从动物的皮肤细胞开始，并编辑细胞DNA以生产所需的胶原蛋白。

“我们可以生产牛胶原蛋白，鳄鱼胶原蛋白 - 使用生物技术工具包的任何类型的胶原蛋白，”联合创始人兼首席执行官Andras Forgacs告诉科技内部人士。

细胞繁殖并形成形成纤维网络的胶原蛋白分子。使用一些专有技术，该公司能够将纤维变成皮生，这些皮革在环保过程中被晒黑并完成。结果是无痛的皮革产品，与真实皮革相当，希望对其他合成皮革替代品有显着改善。

除了将动物从屠宰场转移到牧场外，该技术还旨在显着改善皮革工业的生态影响。晒黑皮革需要有毒化学物质，现代草地说其晒黑技术的使用减少80％在那些比传统皮革晒黑的人中。

该公司还希望减少皮革浪费，这是一个经常出现的问题，这要归功于自然发生的瑕疵和碎片，一旦剪切了所需的形状。（一些30-50浪费了皮革的百分比。）现代草地的技术应消除这种废物，因为该公司将能够根据所需的尺寸规格制造。与全球对皮革的需求向上供应，除素食之外，该产品可能会有一个大型市场。