蜂蜜生产
蜂蜜首先是从花中收集的花蜜。基本上，花蜜是植物产生的奖励，以吸引授粉的昆虫和鸟类。这是一种含糖的液体，包括芳香油，可赋予花香以及其他痕量物质。蜜蜂通过将其通过长鼻的花蜜绘制并将其储存在蜂蜜胃中来收集这种花蜜。然后，Honeybees将其带回他们的蜂巢中，载有40毫克的负载。
觅食蜜蜂反流蜜蜂，并将其传递给蜂巢中的工人蜜蜂。然后，这些蜜蜂通过蒸发大部分水。花蜜的水高达70％，而蜂蜜只有20％的水。蜜蜂一遍又一遍地吞咽和反思花蜜，从而消除了多余的水。他们还在蜂窝状的填充细胞上扇动翅膀。这个过程保留了很多糖和植物的芳香油，同时添加蜜蜂嘴中的酶。
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成品蜂蜜浓密，粘稠，非常甜。它包含几种类型的糖，包括蔗糖，Laevulose和Dextrose。它的味道和颜色取决于蜜蜂从中收获花蜜的花朵。例如，橙色花蜂蜜的味道和气味橙子。
蜜蜂将蜂蜜用于食物，并储存足够的冬季。乍一看，蜜蜂似乎在冬季不太活跃或需要很多食物。他们离开蜂箱只是为了减轻自己，因为他们没有在生活空间中排便。但是，在蜂巢内，蜜蜂正在做很多工作。他们照顾女王，通过颤抖的翅膀肌肉加热蜂巢，就像人类的身体试图通过发抖而温暖自己。他们还通过用翅膀将空气通过蜂巢循环并用水撒上蜂窝，也可以控制蜂巢的温度。
蜂蜜是蜜蜂的良好食物来源，原因有两个。首先，它的高糖含量为蜜蜂提供了许多卡路里，它们会燃烧在巢中变暖并照顾女王。其次，它的物理特性使其对细菌具有极大的抵抗力：
- 在花蜜加工过程中进入蜂蜜的酶之一是葡萄糖氧化酶。当蜜蜂稀释蜂蜜以将其喂入年轻时，葡萄糖氧化酶将葡萄糖分解成过氧化氢，这有助于杀死细菌。
- 这ph蜂蜜的介于3.5到4之间。换句话说，它略带酸性 - 大约与橙汁一样酸性 - 不鼓励细菌的生长。
- 蜂蜜是吸湿性，这意味着它可以吸收周围的水分，并且具有高度渗透压。与蜂蜜接触的细菌经历了质解。他们将水分含量丢给周围的蜂蜜并死亡。
Honey的高糖含量，风味和抗菌特性也使其对人们有用。如今，它已用于家庭和商业烹饪，医学研究表明，它可能有效治疗抗生素耐药的生物，尤其是在开放性伤口中。这些都不是一种新现象 - 人们已经收获并使用蜂蜜已有6000多年了。从历史上看，人们已经用它来使食物变甜并制作发酵饮料米德。此外，在开发抗生素之前，用蜂蜜或蜂蜜浸泡的绷带覆盖伤口是一种常见的做法。
由于这些原因，人们已经找到了使从蜜蜂中收集蜂蜜的更容易和方便的方法。接下来，我们将研究养蜂人如何为蜜蜂提供房屋并收获蜂蜜。
