什么是农业生物技术？

农业生物技术的应用几乎是无限的。您自己的饮食可能包括许多是农业生物技术项目结果的产品。农产品，牛奶和其他食品可能会在您的商店中由农业生物技术提供。

通过遗传操纵，科学家可以创造出比未修改的农作物产生更多的作物。也可以引入基因，从而使农作物具有更多的营养价值。黄金稻项目就是一个很好的例子 - 科学家已经使用基因工程来生产富含维生素A的水稻。尽管大米已经拥有可以在野生物种中产生维生素A的基因，但在生长过程中这些基因被关闭。插入黄金稻的基因使维生素A生产基因打开。

农业生物技术的另一个有用的应用是使植物具有在更广泛的环境中生长的能力。有些植物只有在某些气候或土壤条件下才能做得很好。通过引入其他生物体的基因，科学家可以改变这些植物，以便它们在气候中生长，通常对它们来说太苛刻。以前不适合农作物的土地可以被收回以进行粮食生产。

第三次应用涉及使植物对疾病，害虫和化学物质具有更大的抵抗力。基因可以使植物防御通常可以消灭整个农作物的威胁。遗传操作会导致对害虫有毒但仍然对人类食用安全的植物。另外，科学家可以开发出可以使农药和除草剂具有抗性作物的基因，从而使农民可以用化学物质治疗农作物。

遗传操作并不止于此。通过引入新基因或关闭现有基因 - 科学家可以将所有内容从食物的外观变为其口味。但是，尽管基因工程和修改具有许多好处，但这种做法并非没有批评。一些科学家，农业学家和激进主义者担心长期可以产生哪些遗传修饰。我们将在下一节中研究一些具体的批评。

每当一个过程涉及为特定目的操纵生物体的过程时，肯定会批评。有些人可能会觉得任何遗传操作都是错误的。从事农业生物技术的科学家指出，我们已经在基因修改了几代人的基因修饰生物 - 我们现在更加精确。

但是，还有其他更具体的批评对科学家而言并不容易解雇。一个是，遗传修饰通常要求科学家从一个生物体中获取基因并将其插入完全无关的生物体中。否则这不一定会发生，因此我们几个世纪以来一直这样做的反驳并不适用。

另一个反对意见是，我们不确定对环境会产生什么长期影响。如果改良作物的基因进入野生物种，会发生什么？很难确切评估改良作物可能对土著植物物种产生什么影响。其他植物可能会发展出与修改作物的类似性状。如果杂草对除草剂产生耐药性，我们将返回一正方线。

有人担心，通过将遗传物质引入农作物，科学家也可能会产生新的过敏原。在美国，食品药品监督管理局对包括广泛的过敏反应测试的转基因食品规定了严格的法规。甚至有可能清除现有食物中的过敏反应，以使其对否则必须避免这种类型的人安全食物。

抗害虫的作物可能会导致一些问题。农民可能会使用更多的化学物质来治疗基因工程以抵抗毒药的作物。这些化学物质可以在土壤中积聚毒素或渗入地下水。旨在抵御害虫的有毒蛋白质的转基因作物也可能影响其他物种。另一方面，在用内置有害生物驱虫剂种植作物时，农民不需要使用太多的农药。一些研究表明，通过减少对农药的依赖，一些物种实际上可能会受益于转向转基因作物。

一些农业主义者也担心生物技术可能导致生物多样性减少。如果我们发现特定的农作物是有利可图且易于种植的，农民可能会放弃其他品种，而不是改良的农作物。减少多样性可能导致危险的后果。如果受到疾病的打击，整个农作物可能会消失。多样性还可以帮助保持土壤健康，并防止毒素随着时间的流逝而构建。xf187手机版

最终，我们必须权衡农业生物技术的潜在利益与风险。美国食品药品监督管理局（FDA）对旨在确保科学家在开发新作物时使用安全方案的转基因作物制定了严格的法规。如果我们在保持警惕的同时信任科学，我们可能会发现农业生物技术可以帮助养活世界。

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