自从开始大流行在2020年,底漆的沙丁鱼越来越多地加入了其他罐头鱼,例如金枪鱼,鲑鱼和麦克拉,在储藏室货架上,享受再起随着人们的重新发现,矮小的银鱼的多功能性,保质期和纯粹的美味。现在,餐馆已经重新开放了,沙丁鱼正在越来越多的菜单上露面,并引起了全球厨师的注意。
沙丁鱼是小的,营养丰富的鱼,可以新鲜或杂货店的罐头部分购买。虽然三文鱼金枪鱼在罐装鱼方面占有重视,沙丁鱼值得考虑其风味和健康益处。xf187手机版另外,您不必担心高水平汞因为沙丁鱼吃浮游生物,而不是其他鱼,所以汞不是一个问题。
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有很多准备和食用沙丁鱼的方法,使其易于将其融入饮食中。“沙丁鱼经常作为开胃菜,小吃或沙拉礼帽或蘸酱享用,但可以作为主菜的一部分很容易地享用。”艾玛·莱恩(Emma Laing),博士,注册营养学营养学家(RDN)和佐治亚大学饮食学主任。“在烤面包,饼干或意大利面或鱼蛋糕上呈现,沙丁鱼可以与各种美味的成分融合在一起。”