xf187手机版坚果的健康益处：指南|事情怎兴发首页x么样

坚果类别包括一些不是真正坚果的食物，但由于其类似的营养品质而获得了荣誉地位。其中包括花生（一种豆类），巴西坚果和腰果（两者都在技术上种子）。在本文中，我们将回顾如何在饮食中添加坚果可以帮助增强您的身体。更健康的饮食可xf187手机版能是针对疾病的替代治疗方法的一部分。

如果您仅将坚果降级为特殊场合，那么是时候重新考虑了。尽管它们的脂肪可能很高，但坚果大部分含有单一和多不饱和的脂肪 - 脂肪具有友善的声誉。在一项研究中，吃坚果的人 - 杏仁，腰果，开心果，核桃或花生 - 每周五次或更多次患有心脏病或心脏病的可能性是很少或从未吃过坚果的人。

这种保护作用可能归因于坚果的健康脂肪特征，也可能是坚果中的维生素E和纤维的结果，这两种脂肪都可以帮助xf187手机版避免心脏病。也许是这些属性结合起来的，甚至是其他尚未确定的属性发挥了作用。其他研究表明，高血液胆固醇水平的成年人可以通过将坚果取代其他零食食品来降低其总和LDL胆固醇水平。

除蛋白质富含蛋白质外，坚果还提供许多其他营养素，例如叶酸，磷，镁，铜，锌和硒。另一个奖励 - 与其他零食食品相比，坚果浓密的营养含量是如此，以至于他们平息了饥饿感，而其他零食食品通常会提供最少的营养，而零食也少了。

选择和存储

大多数新鲜坚果仅在秋季和冬季可用。可以随时购买炮弹坚果。在包装或容器上寻找新鲜日期。如果可以的话，请检查以确保没有很多萎缩或变色的坚果。如果您批量购买坚果，请保持警惕；他们应该闻到新鲜的气味，而不是仇恨。

注意：黄曲霉毒素是一种自然在花生上生长的霉菌产生的已知致癌物，这可能是一个问题。丢弃变色，萎缩或发霉或味道不好的花生。并坚持花生酱商业品牌。一项调查发现，最畅销的品牌只有微量的黄曲霉毒素，但是超市品牌的五倍和新鲜的花生黄油（就像在健康食品商店中售出的花生一样）平均十倍以上xf187手机版最畅销的品牌。

由于它们的脂肪含量很高，因此您必须保护坚果免受酸痛。贝壳中的坚果可以在凉爽干燥的位置保存几个月。但是，一旦被炮击或打开容器，保存它们的最佳方法是冷藏或冷冻。

准备和服务提示

要像小吃一样咀嚼，坚果几乎是一种自我服务的事。对于难以破解的坚果，请使用胡桃夹子甚至钳子。坚果对核桃有用。如果您先冷却，巴西坚果会更容易打开。可以通过将它们煮沸，然后将它们浸入冷水中来剥离杏仁。

在烹饪和烘烤中，很容易获得坚果的营养益处，而不会过量脂肪和卡路里，因为少量坚果会增加很多风味。撒在谷物上的坚果可以增强您的早晨纤维摄入量。花生酱在苹果楔子或芹菜上做得很好，或者只是在一块丰盛的全麦吐司上散布。核桃在华尔道夫沙拉或橙色部分和菠菜中很好地扔掉。杏仁撒在上面时，几乎所有蔬菜都打扮成任何蔬菜。

坚果会给谷物带来额外的斑点和紧缩。Pignoli或松子坚果，在包含在面食菜肴中时会增加一点点的地中海风味；它们是在香蒜酱菜肴中发现的坚果。坚果搅拌成酸奶，使其更令人满意。当添加螺母时，香料蛋糕和快速面包混合物以及煎饼面糊会产生特殊结果。