黑安格斯牛排的终极指南

牛肉：根据广告，这是晚餐的东西。但是并非所有牛肉都完全一样。当您浏览杂货店的肉类柜台或与当地的屠夫交谈时，您会了解到各种各样的东西。

安格斯牛肉，也称为黑安格斯或认证的安格斯牛肉，是牛肉的特定品牌。也许您已经在田野里看到安格斯牛（如果您住在农田附近）。也许您已经看到它在餐厅菜单和杂货店窗户上做广告。问题是：这种类型的肉有何不同？是什么使牛肉爱好者先驱黑安格斯牛肉成为高质量的，即使不是最高的？

黑安格斯俱乐部在许多方面都非常有选择性。牛不仅必须通过几项测试才能在生存期间作为黑安格斯牛的资格，而且一旦将它们沦为市场食品，肉类也必须作为高质量的肉类。黑安格斯牛为农场做好了牛，因为它们很容易适应。这些牛的许多特征使它们与其他品种不同。当您继续阅读以下页面时，您将了解更多有关黑安格斯牛的生活。

黑安格斯肉必须通过严格的测试以标记其质量。只有最高质量的安格斯肉被授予“认证的安格斯牛肉”，仅仅因为某些肉被称为“黑安格斯”，并不意味着它与认证品牌的质量相同。最好的经过认证的安格斯牛自然饲养并喂食草饮食[来源：自然牧场]。

所以你有骨干。让我们在下一页上了解问题的真实肉。