关于鸡尾酒和调酒的5件事

大概是在烈酒发明后不久，人们可能已经开始四处乱逛，并为自己喜欢的精神添加了东西。我们知道，到1600年代，人们喜欢酗酒。但是，众所周知，鸡尾酒是最新的发明。以下是其他一些事实，应该让您激动，但不会动摇。

1.是的，“鸡尾酒”一词听起来有些肮脏 - 有充分的理由

“鸡尾酒”一词的起源很模糊 -几种竞争理论。但是精神历史学家戴维·旺德里奇（David Wondrich）（好吗？）说，第一次提到“鸡尾酒”一词是在1798年的一家英国报纸上。“ Cock-tail”（按照该词的设计）被用作姜饮料的语术语。显然，当时，在马车销售之前，经销商有时会在动物的屁股上放一个姜的栓剂，这会导致它抬起尾巴，“抬高或弯曲的尾巴是一匹精神奔放的马的标志”奇德里奇。好吧。

2.美国发明了鸡尾酒

“鸡尾酒”一词的最早用途之一是我们现在对它的看法（作为一种混合饮料）是在美国期刊的平衡和哥伦比亚库存库中。回答读者的问题，编辑解释鸡尾酒“是一种刺激性的酒，由任何种类，糖，水和苦味的精神组成”。这是今天仍然有效的定义。实际上，编辑刚刚描述了一种我们现在称之为老式的饮料，这可以被视为第一批鸡尾酒。

其他人则认为第一家鸡尾酒（或至少是一个名字的第一个鸡尾酒）是Sazerac，它是开发的在新奥尔良1838年，一位名为Antoine Peychaud的药剂师。它最初由一个名为Sazerac的干邑，一个糖多维数据集，苦味和一点​​点苦艾酒组成。如今，它是用威士忌制成的和其他成分。有时，第二种苦味代替苦艾酒。

3.混合学的父亲是杰里·托马斯（Jerry Thomas）

杰里·托马斯（Jerry Thomas，1830-1885）不是美国的第一位酒吧，但他是首先要写它。1862年，托马斯（Thomas）发表了“邦维万（Bon Vivant）的同伴，也称为酒吧式指南”。在其中，托马斯制定了混合饮料并列出自己的食谱的原则。他的书（几次修订）包括汤姆·柯林斯和马提尼酒的第一批食谱。托马斯也是一个表演者 - 他的招牌饮料是蓝色西装外套，其中涉及照明威士忌并在两个混合眼镜之间来回扔。他的酒吧向导仍然印刷。

4.调酒师“奥运会”是一回事

托马斯的创造精神今天生活在今天。是否是调酒师竞争炫耀自己的”调味“技能 - 例如杂耍酒瓶或调酒师通过提交原始食谱来炫耀他们的创造力，每个人都有竞争。在下面的视频中查看一些平淡者技巧。

还有一个年度鸡尾酒会议举行 - 还有什么地方？- 新奥尔良。

5.一家酒吧已经出售饮料已有1100多年了

2004年，吉尼斯世界纪录授予爱尔兰最古老的酒吧的头衔肖恩的酒吧在爱尔兰的阿斯隆（Athlone），在1970年的翻新期间建立了大约900年公元900年，所有者发现墙壁最初是由10世纪使用的“ Wattle and Wicker”制成的。肖恩的酒吧也声称自己是世界上最古老的酒吧。到目前为止，没有其他人加紧挑战。因此，除非在希腊或意大利发现某事，否则我们将命名。美国最古老的酒吧是白马小酒馆，成立于1673年在罗德岛州建立，仍然保持强劲。

最初发布：2017年2月24日