下一页

墨西哥传统如何运作

经过:戴夫·罗斯(Dave Roos)

来自墨西哥的传统墨西哥流浪音乐家。“width=
来自墨西哥的传统墨西哥流浪音乐家。
蒂姆·霍利/盖蒂图像

墨西哥是西半球一些最古老的连续文化的家园。兴发登录m xf839 com墨西哥与古老的土著根源一起吸收了数百年来外国统治,占领和“干预”的文化影响。入侵西班牙征服者1519年,标志着阿兹台克帝国的终结和墨西哥传统的开始。许多墨西哥最受欢迎的传统,假期音乐甚至食品都保留了西班牙裔和欧洲文化的烙印。兴发登录m xf839 com

想想谦虚塔马莱。几千年来,美洲的土著人民一直在用玉米面团填充干玉米刺。这玉米粉然后在陶瓷锅中蒸,然后用简单的辣椒和西红柿或绿色番茄酱食用。当西班牙人到达时,他们带着猪,鸡,牛,米饭和奶酪。创意厨师很快发现,玉米面团中的一只猪肉猪油变得更加美味,一些鸡肉或起司在馅料中。西班牙裔传统与新世界风味(当然还有大米和豆类的一面)融合在一起,是北美最令人满意的餐点之一。

广告

当我们探索墨西哥一些最独特,最持久的传统时,请继续阅读。

特色