粘合剂的功能是将事物放在一起。粘合剂有多种形式，包括胶，胶带和密封胶，并用于各种日常应用中。此外，天然物质可以充当粘合剂，例如苏打和焦糖。粘合剂的粘性是由分子键引起的，其强度取决于将这些键拉开所需的压力。
每种物质都包含具有阳性或负电荷的分子。要使两种物质结合在一起，他们的反对费用需要以确切的费用相互吸引。例如，为了产生氯化氢（HCL）的分子，氢原子键的正电荷与氯原子的负电荷，两者的组合产生了强，中性的键。粘合剂包含长长的蛋白质分子链，这些蛋白质分子与表面的分子结合，通过进入材料的孔和空间来散布在表面的分子上。因此，诸如玻璃之类的光滑表面对粘合剂的反应不能很好地反应，因为分子没有任何毛孔。
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各种类型的粘合剂由不同的组件制成。将液体添加到粘合剂中时，它会变成胶水。当胶在表面上干燥时，它会变硬，导致分子粘在一起。另一方面，胶带是由将橡胶材料与胶粘剂混合而成的。它不会像胶水那样硬化，并且粘结较弱。天然物质（如焦糖和枫糖浆）粘稠的原因是因为它们包含与某些表面相互作用的蛋白质，例如您的手，从而导致分子键合。
为了测试粘合强度，实验室向键带来了应力，以查看分子键断裂的时间。测试包括将材料拉开，滑动材料以撬开粘结，并向仅关节的一侧施加压力。一些粘合剂是如此强大，以至于在粘合键断裂之前，它们用于拉伸或撕裂的材料。
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