化学与您的头发是笔直的还是卷发有关的一切;金发,红色或棕色;轻松地变成您喜欢的风格;或难以管理的不守规矩。实际上,化学家可能会提供与发型师一样多的(如果不是更多)的觉得,那就是什么使头发差的一天和美味的一天之间的差异。
鉴于我们大多数人都在荣耀的荣耀上奢侈的时间和金钱,很难相信头发只是死皮。作为称为头发基质死亡的细胞层中的皮肤细胞,它们会产生一种称为角蛋白的硬蛋白。新细胞的压力将死细胞和角蛋白包装在一起,并将它们推到头皮表面,在那里它们作为头发链出现。
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人的平均头部有100,000至150,000股头发。从化学家的角度来看,头发几乎与鸟羽,马蹄,猫爪,绵羊的羊毛,甚至蛇鳞片相同,这些都主要由角蛋白制成。像所有蛋白质一样,角蛋白是由称为氨基酸的构建块构建的。角蛋白的大部分强度归因于其高含量的氨基酸胱氨酸,该氨基酸胱氨酸在硫原子之间具有特别强大的化学键。