人类母乳是令人印象深刻的东西。这是一种令人难以置信的复杂糖，蛋白质和脂肪的鸡尾酒，其比率总是随着婴儿的营养需求而变化。医生和母乳喂养倡导者很快提醒我们母亲的牛奶为婴儿的免疫系统提供了抗感染的增强，但事实是，科学尚未确切确定为什么是这样 - 或我们如何使用人类牛奶的特性来战斗传染性细菌。
直到最近，研究人奶的免疫支撑特性的化学家主要将其显微镜指向其中的蛋白质。范德比尔特大学团队出版了新研究在《 ACS传染病》杂志上，并在2017年8月20日在华盛顿特区的美国化学学会年会上介绍了该疾病，这表明母乳中的碳水化合物不仅具有自己的抗菌特性，而且还具有他们的抗菌特性。可能会提高我们更多地了解的牛奶蛋白的细菌杀伤能力。
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研究总监史蒂文·汤森（Steven Townsend范德比尔特化学系， 在新闻稿。“这些化合物的显着特性之一是它们显然是无毒的，与大多数抗生素不同。”
研究人员将研究重点放在细菌称为B组（GBS），通常在孕妇中发现，如果由母亲传给新生儿，则可能是有问题的。（大多数婴儿不会被GB感染。）十年前，一项研究发现GB可以通过母乳从母亲转移到婴儿，因此研究小组着手确定人乳是支持或阻止GBS殖民化的。他们没有看蛋白质，而是专注于牛奶糖，而牛奶糖更难分离和研究。
研究人员从供体牛奶样品中收集了称为寡糖的牛奶糖，将其添加到GBS培养物中，并在显微镜下检查它们。兴发登录m xf839 com他们发现，在一些牛奶样品中，寡糖破坏了细菌保护自身的生物膜，但没有杀死细菌本身，而在其他细菌中，细菌被杀死，但生物膜仍然完好无损。但是，一些牛奶样品都撕下了生物膜，并杀死了培养基中的链球菌细菌。兴发登录m xf839 com
研究人员还发现，来自人类吐痰的牛奶糖和抗菌肽的混合物可以共同起作用，以增强其他抗菌剂母乳。
汤森说：“我们的结果表明，这些糖具有一两次冲击。”“首先，他们使靶细菌敏感，然后杀死它们。有时生物学家称这种'合成致死性'，并且有一个重大的推动力以这种能力开发新的抗菌药物。”
查看此范德比尔特大学的视频，了解有关该研究的方法和发现的更多信息：
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