我每年吃多少个虫子?

经过:艾莉森·库珀(Alison Cooper)

一个年轻的女孩吃的是在肉桂,香菜,胡椒粉和其他香料的非洲摩擦调味的干虫,在柏林销售昆虫的商店购买。“width=
一个年轻的女孩吃的是在肉桂,香菜,胡椒粉和其他香料的非洲摩擦调味的干虫,在柏林销售昆虫的商店购买。
肖恩·盖洛普/盖蒂图像

有些人(实际上,很多人)故意吃虫子。我们其余的人偶然消耗了它们。而且我们在这里没有说一两个蚂蚁,那里的流浪蚜虫。不,这更像是一两英镑(每年453至907克)[来源:Eplett]。这是另一个可能令人惊讶的事实:其中大多数虫子都是加工和包装的食物,而不是新鲜的农产品。

食品和药物管理局关于某些食物中可以确切的漏洞零件,有出人意料的具体准则。例如,您的8盎司(226克)橙汁可以合法包含五个果蝇。可能有50个蚜虫,螨虫或蓟马以及3.5盎司(100克)冷冻菠菜的一些毛毛虫幼虫。蓟马,小翼寄生虫,长达八分之一英寸长,用苹果黄油闲逛,冷冻芦笋,西兰花和布鲁塞尔芽FDA]。那只是为了初学者。

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现在,您可能会感到有些不愉快,想着您的储藏室中潜伏的东西。但是,只要将这个错误津贴视为一些奖励营养!许多昆虫非常营养 - 几乎是您可以吃的最健康的食物!xf187手机版(诚​​然,蓟马和螨虫可能不是其中的一些,而是在这里玩)。大约有1,500种食用昆虫物种,它们是3,000多个族裔饮食的常规部分[来源:Ramos-Elorduy]。

有些错误是重量的80%蛋白质。毛毛虫是一种特殊的营养供电,在100克毛毛虫中包装53克蛋白质,以及大量的铁,硫胺素和烟酸 - 比瘦牛肉甚至瘦牛肉甚至鱼类更营养[来源:FAO]。他们也据说也很美味!饲养食物的昆虫也非常可持续:相同数量的饲料产生的板球是重量的四倍[来源:Guynup]。2013年,联合国粮食和农业组织建议增加昆虫的种植和消费是解决世界上严重(和恶化)兴发登录m xf839 com食品短缺问题的最佳解决方案。

如果您宁愿不加入世界其他地方并成为昆虫食者,那么避免加工食品而倾向于新鲜水果和蔬菜是保持饮食尽可能无臭虫的最佳方法。在市场上购买一磅的黑眼豌豆,您可以自己洗净它们,并在需要的情况下检查虫子。有了一罐豌豆,任何人都猜到里面有什么。

但是,当您购买这些新鲜水果和蔬菜时,您可能会发现自己在农产品过道中有一个难题。杀虫剂确实有一种消除虫子食物的方法,因此传统农产品的虫子比有机版本的虫子少。但是,您可能正在摄入农药。大多数人可能会选择错误。

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  • 埃莱特,莱拉。“摩擦配音,是时候吃g吗?”科学美国人,2013年6月4日。(2014年7月16日)http://blogs.scientificamerican.com/guest-blog/2013/06/04/grubs-as-grub/
  • Guynup,Sharon和Ruggia,Nicolas。“对于大多数人来说,吃虫子只是很自然的。”国家地理,2004年7月15日。(2014年7月16日)http://news.nationalgeographic.com/news/2004/07/0715_040715_tvinsectfood.html
  • 希尔,凯尔。“不要漏掉,但是您的食物被昆虫覆盖。”科学美国人,2013年6月5日。(2014年7月16日)http://www.salon.com/2013/06/05/your_breakfast_of_champions_includes_bugs_bugs_partner/
  • 主要,艾米丽。“您不知道自己在吃的最严重的虫子。”Rodale新闻。(2014年7月16日)http://www.rodalenews.com/bugs-food
  • 莫特,玛丽。“作为食物的虫子:人类咬回去。”国家地理,2004年4月16日。(2014年7月16日)http://news.nationalgeographic.com/news/2004/04/04/0416_040416_eatingingcicadas.html
  • 朱丽叶(Julieta)拉莫斯·埃洛(Ramos-Elorduy)。“令人毛骨悚然的爬行者。”1998. (July 16, 2014) http://books.google.com/books?id=Q7f1LkFz11gC&pg=PA3&lpg=PA3&dq=1417+edible+insects&source=bl&ots=WpLDjaPmDm&sig=mZg0SQYvx0LYiiItfEBeP2bJqmQ&hl=en&sa=X&ei=7afGU7PyLdG0yAT6uIGwDQ&ved=0CFkQ6AEwBg#v=Onepage&Q = 1417%20EDIBLE%20 Insects&f = false
  • 联合国食品和农业组织。兴发登录m xf839 com“食用昆虫:饲料和种子安全的未来前景。”2013.(2014年7月16日)http://www.fao.org/docrep/018/i3253e/i3253e00.htm
  • 美国食品和药物管理局。“缺陷水平手册。”(2014年7月16日)http://www.fda.gov/food/guidanceregulation/guidancecumentsneforationInformation/SanitationTransportation/UCM056174.HTM

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