如果您想为它们的鸡饲养自己的鸡蛋，确保鸡和鸡蛋的质量和安全是最重要的。已知鸡携带细菌这将疾病传播给人类。有时，即使看起来完全正常的卵也可能包含有害的微生物。为了确保鸡的健康，请将它们保xf187手机版持在始终保持清洁的封闭式棚子中。不要拥挤棚子，并确保您的鸡有足够的空间来筑巢[来源：bunning和avens]。现在，我们将告诉您如何收集鸡蛋以及如何正确处理它们。
- 每天至少收集两次鸡蛋，尤其是在炎热的天气下。第一个系列应在上午10点之前开始收集那些没有鸡的鸡蛋。然后小心地抬起那些坐在巢中的母鸡，迅速从巢中取出任何鸡蛋，然后将母鸡放回栖息地。
- 不要将鸡蛋长时间留在巢中，因为它们会变得肮脏并且会破裂。
- 使用干净的涂层篮子或塑料容器收集鸡蛋，以避免在鸡蛋上锈蚀，这可能很难清洁。
- 切勿将鸡蛋堆叠超过五层。更高的任何事情都会增加破裂的机会。
- 将鸡蛋保持在恒定温度下，直到洗净。在洗涤之前冷却鸡蛋会导致蛋壳收缩，鸡蛋上的任何污垢或细菌都可以通过其毛孔渗入鸡蛋。
- 收集后尽快清洗鸡蛋。这将限制污染的机会。
- 在水中洗净比鸡蛋温度温度高10度的鸡蛋。这会导致鸡蛋有点肿胀，并将灰尘从毛孔中推开。如果鸡蛋很脏，您可能需要添加温和的洗涤剂。
- 鸡蛋和水的温度相同后，立即从水中取出鸡蛋。不要让鸡蛋浸入水中。
- 鸡蛋干燥后立即冷却鸡蛋[来源：克劳尔]。
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