在路边购买的10种食物

没有什么比马路侧面的希思小吃更好的了。

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也许是街上最古老的食品摊贩，沿乡村道路上的水果和蔬菜摊仍然是无处不在的景象。很少有人可以沿着高速公路偶尔停靠，在春季或秋天的南瓜捡起新鲜的浆果。凭借老式的吸引力，新鲜农产品和通常比杂货店便宜的价格，农产品摊位不太可能很快就会失去受欢迎。

但是农产品摊不限于农村地区。即使到1930年代，马拉货车也从邻近农场到城市地区出售该农场的农产品[来源：Simopoulos]。尽管它们不如快餐摊位，您仍然可以通过周末在城市广场上建立的农民市场来访问今天城市中的农产品摊。

农产品架是获取当地农产品的好方法，最近它尤其受欢迎，因为它被认为对环境更好。当您食用几乎穿着的农产品会生长时，从理论上讲，您可以“保存”运输时会产生的温室气体。

沙拉三明治是完美的抢购食物。

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美国的国际大都市居民接受了许多世俗的待遇，尤其是从中东供应商那里借用了一些传统。

这包括街上最受欢迎的小吃之一：沙拉三明治。如果您从未有过沙拉三明治，或者即使有，则可能不知道它是什么。沙拉三明治通常由鹰嘴豆或最爱豆制成（通常是两者的组合）。它与香料混合水，将混合物模制成油炸的球或小馅饼。它们通常被皮塔饼面包包裹起来，以便于无器质性的消费。

纽约市对沙拉三明治的热爱得到了2010年的Vendy奖，当时一辆称为“沙拉三明治之王”的沙拉三明治自动售货机赢得了最高奖项。自2005年以来，Vendy's一直是街头食品供应商之间在纽约市举行的年度比赛，而Falafel供应商一直在决赛入围者中。

第二次世界大战后，沙拉三明治在以色列的犹太人中的受欢迎程度使他们声称沙拉三明治为以色列的民族菜肴。但是，许多巴勒斯坦阿拉伯人认为他们的文化更好地值得沙拉三明治[来源：投手]。兴发登录m xf839 com但是，对于沙拉三明治的老祖先来说，值得称赞的是埃及基督徒的科普特人，他们在四旬斋期间吃了类似的小吃，当时他们弃了肉[来源：罗登]。

炸玉米饼易于携带和填充，非常适合旅行。

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自从美国收购了与墨西哥接壤的德克萨斯州和其他西南土地以来的160年中，该国对墨西哥美食产生了深厚的感情。无数的墨西哥餐厅点在西南的高速公路上，总是很适合一顿快餐。全国各地的城市到处都是街头小贩，散发出墨西哥小吃。涌入的进一步推动移民来自墨西哥。

炸玉米饼也许是墨西哥街头供应商最受欢迎的零食 - 一种小型，简单的玉米饼包裹的小吃，配以肉类，通常是牛肉，鸡肉或猪肉。通常也塞在里面起司，生菜和番茄。常见的调味品包括莎莎酱，辣酱，酸奶油甚至鳄梨调味酱。有趣的是，柔软的玉米饼是更真实的墨西哥人，而硬壳炸玉米饼和玉米饼是美国化的墨西哥食品，玉米片也是玉米片[来源：史密斯]。

不同城市的街头小狗对热狗有自己的看法。

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因为这么多食物被新近同化或完善了移民，很难将许多食品归类为真实的美国人。热狗是这些有争议的食物之一。

这热狗自1860年代以来，它作为面包上的香肠作为香肠的所有简单性都吸引了美国人的心。可以将它们与番茄酱，芥末酱，美味和洋葱的所有陷阱一起食用。其他人则喜欢酸菜甚至辣椒。

使它们与另一种美国消遣密切相关，在棒球比赛中，在看台上出售了热狗。而且，当然，它们也许是来自美国各地的街头小贩推车出售的最常见食品。实际上，街头自动售货机可能是美国热狗起源的地方，当时康尼岛供应商查尔斯·费尔曼（Charles Feelman）开始在面包上出售香肠[来源：史密斯]。

尽管美国人喜欢将其称为自己，但热狗是来自东欧香肠的明显后代。例如，考虑一下热狗听起来像德语的别名“法兰克福”。亲爱的读者，将其放在面包上是否有资格使美国人成为真正的发明者，这是我留给您的事情。

由于美国椒盐脆饼产业源于宾夕法尼亚州荷兰人，因此费城是以软椒盐脆饼供应商而闻名的城市。但是，它们在纽约市和全国各地的城市也非常受欢迎。

柔软的椒盐脆饼是独特的扭曲形状的烤面包零食，通常撒上​​盐或糖并搭配芥末。但是，没有多少人知道它的圣洁历史。

尽管确切的时间和地点是有争议的，但椒盐脆饼起源最有可能的故事之一可以追溯到7世纪的德国和尚。据说，和尚炮制了椒盐脆饼的独特形状，使它看起来像是祈祷中的手臂。然后，僧侣将椒盐脆饼作为“小贿赂”（来自拉丁语，pretiola），供学习经文的学童[来源：帕特里克]。其他帐户说，和尚在意大利。但是，卡住的名字来自德国人“ Bretzel” [来源：Smith]。

椒盐脆饼街的供应商也不是什么新鲜事物：一位历史学家引用了15世纪的一名面包师，他绕着烤箱出售椒盐脆饼[来源：Snodgrass]。

有些人非常重视烧烤。

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烧烤是在南方文化中浸泡的食物。兴发登录m xf839 com可以从它们从它们滚滚的芳香烟雾范围内发现无数的路边餐厅和沿着南方高速公路的支架。实际上，自汽车成立以来，烧烤一直与路边g息相关[来源：雅克尔]。这些路边的地点被证明对饥饿的旅行者有吸引力，并且与城市地区相比，这也是便宜的。

本质上，烧烤是慢煮的猪肉（通常是拉猪肉或肋骨），更常见的是牛肉，甚至是鸡肉。它可以用甜而浓郁的“烧烤酱”或香料干燥。

许多人发现烧烤如此令人陶醉，以至于他们会朝着著名的景点进行公路旅行朝圣，以寻找最好的烧烤。美国南方还举办了几场年度烧烤比赛。确实，要完善许多烧烤食谱所需的烹饪时间证明了人们有多喜欢这道菜。吸烟肉类通常可以花费四到16个小时。

如果您不喜欢热狗，请尝试Philly Cheesesteak-无论如何，这就是三明治的开始。

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就像美国人一样热狗，有可能获得太多的好事。人们可能会猜测热狗供应商本身会厌倦它们的速度。这就是热狗摊贩（和兄弟），哈利和帕特·奥利维耶里发生的事情。

兄弟俩在1930年代跑了一个销售热狗的摊位。这个故事是，哈利有一天在帕特（Pat）工作时为原始的牛排三明治制作了原始的牛排三明治，无法让它回家吃晚饭。哈利给他带来了一些牛排和一条意大利面包。当出租车司机同样厌倦了热狗，看到了奥利维里兄弟在吃什么，他想要一个自己的人，并提出要购买。

兄弟俩成功地出售了当时的“牛排获” - 与洋葱一起牛排的缩写。因为这么多顾客是犹太人和犹太洁食，所以兄弟俩没有介绍起司在他们的三明治中，直到后来（向想要的客户倒入它，然后将其倒入它之前）[来源：NPR]。

如今，他们创办的餐厅是费城帕特（Pat）的牛排之王，尽管在街对面激烈竞争，但仍然非常成功。1966年，乔·文托（Joe Vento）在马路对面开设了一家竞争对手的芝士牛排店，Geno的牛排，其顽固的顾客说更好，更干净。

薯条几乎在路上都带有任何东西。

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您永远不会从看它来猜到它，但是谦虚的土豆产生了一些最美味，最有利可图的小吃。炸薯条通常是路边三明治的侧面项目，在旅途中很容易，可以用手指食物来填充手指食物。它们是纵向切割的油炸土豆，上面撒上盐，通常用番茄酱吃。

尽管有名字，但历史学家并不认为法国薯条在法国起源，而是比利时（他们构成了国家菜肴的一半，以及贻贝）。这个名字可能来自他们被切断的方式 - 长而瘦。或者，一些人推测在第一次世界大战期间，在比利时，美国士兵第一次吃了他们，这是说法语的比利时人。

令人惊讶的是，烤土豆现在是纽约市流行的街头小贩食品。客户喜欢加入黄油，起司，酸奶油，细香葱甚至辣椒。

粘面面包和咖啡在早上上路之前提供美食。

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在您满足肉食和土豆的街头饮食之后，您可能渴望甜点在路上完成一天或穿越城市。对于那些有甜食的人来说，甜点推车越来越受欢迎。

肉桂面包（又名粘屑）是费城供应商的另一个专业。它们是用肉桂卷起的面团 -糖在烘烤之前填充并切成切片。据信，肉桂面包被称为“施奈肯”，可以追溯到中世纪，并通过宾夕法尼亚州荷兰的日耳曼遗产来到美国。

据作家克里斯蒂娜·卡斯特拉（Krystina Castella）称，纸杯蛋糕以前与简单的烘焙相关，现在非常时尚，甚至由于受欢迎的豪华面包店而越过美食。结果，纸杯蛋糕车已经在全国各地的街道上弹出。可以追溯到至少1820年代，它们是烘烤全尺寸蛋糕的快速简便的替代品[来源：卡斯特拉]。

当您需要从汽车上休息时，冰淇淋就会安慰您。

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很少有事情能像来临冰淇淋卡车。与我们讨论过的其他路边供应商不同，试图吸引过路人，这是一个会来找您的。在整个20世纪，货车，货车和卡车都在郊区的社区中徘徊，铃响或演奏音乐以吸引顾客。

对于街头供应商来说，似乎需要保持冷的东西似乎是一种不太可能的食物。但是，不要低估美国人对冷冻食品的渴望。甚至在现代制冷之前，货车就会穿过出售冰淇淋的城镇，它们将其保持在冰桶中[来源：Simopoulos]。

这辆良好的幽默冰淇淋卡车今天仍然很受欢迎，可以追溯到1902年，当时它是从机动货车出售的。最终被称为爱斯基摩吧，一个浸入其中的冰淇淋吧巧克力，于1919年发明，在冰淇淋供应商中非常受欢迎[来源：Quinzio]。

尽管我们几乎没有用尽您可以在路边得到的食物，但您可以敢打赌，几乎所有偏好，品味和通过时都有选择。